什么?清凉感明明是薄荷的专属啊，薄荷味的东西有牙膏、口香糖、漱口水、咳嗽糖浆……换成肉豆蔻口味的话……什么嘛，肉豆蔻到底什么味?
要搞清楚为什么肉豆蔻能打败薄荷，得先了解一下清凉感的来源。
我们感觉到清凉，是因为发生了降温过程，也叫冷却。
薄荷含有一种冷却剂，叫薄荷醇，能激活我们神经中名叫TRPM8的冷觉接收器(全称transient receptor potential melastatin 8)，它被称为自然提取的冷却化合物之王。
白色晶体就是薄荷醇啦
虽然应用广泛，但薄荷醇也有它的缺陷：浓度低，效果不强劲也不持久，但浓度高了又容易产生刺激。
以“美味持久”为广告语的炫迈口香糖
为了寻找更好的冷却剂，日本花王公司的研究人员Tomohiro Shirai和同事研究了多种植物萃取物，最终在肉豆蔻中找到了!
从肉豆蔻中分离出的这种化合物属于新木脂素，冷却强度是薄荷醇的30倍，几乎达到了人工冷却剂icilin的水平。
为了检测肉豆蔻化合物的实际效果，研究者还进行了漱口水实验。用新化合物的溶液漱口30秒，然后在30分钟的过程中给清凉感打分。
肉豆蔻化合物溶液花了5分钟才达到薄荷醇溶液一开始的清凉程度，但是清凉感的持续时间(30分钟)是薄荷醇(10分钟)的3倍。
更棒的是，肉豆蔻化合物打开TRPM8的方式和薄荷醇不同，这意味着，可以把两种冷却剂结合在一起使用，堪比吹着空调吃冰棍了!
但是，注意了，直接吃肉豆蔻是没用的!这种化合物在肉豆蔻中的含量较低，并不像薄荷那样吸一口能high……
抱着猫薄荷不撒手的喵
因此，目前还无法把肉豆蔻化合物推向市场，人工合成的话成本太高，不知道什么时候才能买到肉豆蔻味的漱口水……
等提取技术成熟了，清凉效果的持续时间能延长两三倍，到时候，你还敢吃炫迈吗?
我的回答是：
