饲料禁用抗生素已成为全球趋势，行政院农委会畜产试验所公布与农业试验所研究成
果发现，利用种植菇类产生的品质物能够改善仔羊生长及免疫力，未来将持续在鸡
猪等其他禽畜上谁行研究，目标是透过喂养富营养价值的副产品，渐渐取代禽畜抗生
素的使用。
畜产试验所副研究员施柏香指出，由于蕈菇类含有丰富维维素且栽谴程不需使用
农莱，是兼具安全衡生与营养的蔬菜，因此研究单位营试利用菇类研究副产物再制技
术，将原本品项外观较差、无法上市只能做堆肥的的次级金针菇及杏鲍菇转蛮成饲
料原料。
施柏龄说，仔羊在断乳后到转蛮为吃饲料的时期间容易有下痢症状，透过实验封照发
现，菇类中含有丰富的多醣及抗氧化物质，不仅能够让仔羊增重18%，还能够有效降
低下痢的情况。
施柏香指出，菇类的使用不懂能应用在仔羊断乳前后的饲粮、提高仔羊生长性能及降
低下痢指数外，更能减少畜牧产业抗生素使用，在全球原物料与饲料价格上涨的趋势
下也能取代部分进国饲料原料与干草，同时也降低禽畜生产与农副产物的废弃处理成
本，畜产试验所后续将会在鸡、猪的禽畜上谁行试验，尝试推广菇类饲料原料的使用
