夏天不小心吃了这种米饭，很容易引起胃病，消化不良

炎热夏天很多人胃口不好，消化功能降低，且易出现乏力倦怠、胃脘不舒等症状，有的发生胃肠道疾患。若是大家不小心吃了不卫生的食物，很容易就会引起肠道上的疾病。所以，一定要注意夏季饮食卫生。

夏天在做米饭的时候，一定要注意现做现吃，不要经常吃剩米饭，有人害怕浪费而把剩米饭重新加热，有人选择把剩米饭熬粥来喝。殊不知，剩米饭可能会引起中毒，原因是葡萄球菌污染后产生肠毒素。葡萄球菌肠毒素中最常见的中毒食品就是剩米饭。如果长期吃剩米饭，容易引起肠胃疾病和消化不良。

自己蒸米饭的时候，大家最好用开水蒸饭这样米中的维生而维生素B1不会受到严重的破坏，将水烧开水中的氯气挥发，保护了生素 B1不被破坏。也不要在米饭当中加入油脂，避免餐后更多地升高血脂。也不要在米饭当中加入盐，盐分的增加，会增加高血压患病风险。在做米饭的时候，可以用一些技巧来增加营养。如添加一些糙米、燕麦、黑米等，这样混搭起来的米饭，膳食纤维含量增加，能有效地降低米饭的消化速度，同时可以在肠道中吸附胆固醇和脂肪，起到降低餐后血糖和血脂的作用。想要控制体重的人，也可以选择这种混搭米饭。