烤三文鱼配时蔬
【材料】三文鱼200克，胡萝卜80克，西蓝花80克，迷迭香碎适量
【调料】盐3克，黑胡椒粉5克，橄榄油15毫升
制作方法
1：胡萝卜洗净去皮，用工具刀切成表面有横纹的圆形片；西蓝花洗净，切小朵。2：将胡萝卜、西蓝花装入碗中，加橄榄油、盐拌均匀3：三文鱼放入碗中，加盐、黑胡椒粉、橄榄油、选香碎腌渍入味。4：气炸锅180℃预热5分钟，放入胡萝卜、西蓝花，烤制约5分钟后取出。5：将腌渍好的三文鱼放入锅中，烤制15分钟至:熟后取出，放在烤好的蔬菜上即可。
三文鱼含有蛋白质、不饱和脂肪酸、烟酸、钙、铁、锌等营养成分，具有补虚劳、健脾和胃、增强免疫力等功效。
接触三文鱼时，手和刀上会有腥味，而用柠檬擦手和刀，就可以彻底去除腥味。
?椒香三文鱼
【材料】三文鱼300克，黄椒30克，青椒1根
【调料】盐2克，鲜罗勒10克，牛至2克，黑胡椒碎3克，食用油5毫升
制作方法
1：炸锅160℃预热5分钟；三文鱼洗净，去皮、骨切块；洗净切三角形；洗净切圈、去籽。
2：罗勒洗净，切碎，后装入碗中；加盐、牛至、黑胡椒碎、罗勒碎、食用油拌匀，腌渍至入味。
3：将三文鱼块放入炸锅中，以160℃烤8分钟；青椒圈、黄椒块装碗，加盐、食用油拌匀。
4：8分钟后，放入青黄椒续烤3分钟将烤好的食材取出装入盘中即可。
腌渍三文鱼时，也可以加入一些料酒，可以更好的去除腥味。
柠檬烤三文鱼
【材料】三文鱼250克，柠檬50克，熟白芝麻20克，罗勒叶、百里香各少许【调料】橄榄油20毫升，盐8克，黑胡椒粉8克
制作方法
1：将柠檬洗净切成小瓣，罗勒叶洗净切碎，百里香洗净。2：三文鱼洗净放入碗中，加入盐、黑胡椒粉拌匀，腌渍至入味。3：空气炸锅180℃预热5分钟，三文鱼两面刷上橄榄油，放入锅中，烤约20分钟4：将三文鱼取出，挤入适量柠檬汁，撒上罗勒叶，摆上百里香，撒上熟白芝麻即可。
烤制过程中，最好能将三文鱼多翻几次面，以让其上色均匀。
橘子烤三文鱼
【材料】三文鱼200克，橘子50克，甜椒50克，洋葱丝10克，欧芹、迷迭香各适量【调料】橄榄油10毫升，盐5克，白胡椒粉5克，黑胡椒粉5克制作方法1：将三文鱼洗净，切成块；橘子剥开，去皮，留下果肉；甜椒洗净切圈。2：将三文鱼放入碗中，加入适量盐，撒上白胡椒粉、黑胡椒粉，搅拌均匀，腌渍至入味。3：炸锅180℃预热5分钟。4：在腌渍好的三文鱼的表面刷上少许橄榄油，再撒上适量迷迭香，放入炸锅中，烤15分钟至其熟透。5：将烤好的三文鱼取出，摆入盘中，铺上橘子、甜椒、洋葱丝，撒上欧芹即成。
可以在三文鱼表面划上一字花刀，随演时更易入味。
