夏日餐桌王牌饮品——酸梅汤
酸梅汤其实很有历史渊源，在古代就是夏日国民饮品！平时吃火锅啥的，吃完刚从辣油里捞起的牛羊肉，再配上杯里的酸梅汤，一顿饭下来，没有几扎酸梅汤根本不够喝啊！
啊，说起酸梅汤
嘴里又开始忍不住直冒酸水！！
不过市面上很多酸梅汤都是用酸梅粉或酸梅精来制作，喝起来更像是带酸的糖水，所以我一般都习惯在家自己煮，再放入冰箱冷藏，逛街啥的就带上，比外面的好喝太多了！
不放心外面的饮料
又想喝上一杯冰镇冷饮
不如自己动手熬上一壶
老北京酸梅汤
陈皮5g / 乌梅2颗 / 甘草10g
洛神花5朵 / 桑葚若干/清水1500ml
桂花少许/冰糖适量/ 山楂25g/ 薄荷少许
做法
1.将所有食材用清水洗净，浸泡30分钟后置入锅内（乌梅和桂花不用泡）
2.大火煮开，小火煮熬30分钟加冰糖
3.关火过滤，撒上少许桂花放凉或冰镇即可
除了这个传统的酸梅汤喝法
再给大家介绍两种酸梅汤新喝法
酸梅汤冰棒
酸梅汤 / 葡萄干 / 冰棒模具
做法
1.将冰棍模具用开水烫一下，沥干备用
2.在模具底部放入葡萄干
3.倒入冷却的酸梅汤，放入冰箱冷冻
4.冰冻成形之后，在室温中放置一会儿就可以脱模开吃
酸梅汤浸番茄
酸梅汤 / 小番茄
做法
1.小番茄洗净，底部划米字放盘中备用
2.将小番茄放入滚水中煮30秒，底部米字裂开即可捞出，放凉后剥皮
3.将放凉的酸梅汤与小番茄装罐，放入冰箱冷藏两天就可以食用
