紫薯馒头
紫薯130g /面粉200g /酵母2g /水75g
做法
1.紫薯蒸熟，过筛成紫薯泥
2.将过筛后的紫薯泥加入面粉中，用手搓匀
3.酵母溶于水，逐步加入面粉中，揉成均匀光滑的面团。蒙上布饧30分钟
4.将饧后的面团再揉匀，充分排气，分成一个个剂子搓成圆形，垫上玉米皮
5.将馒头胚子排入蒸屉中，置于热水锅上，盖上锅盖，饧发30分钟左右。这次的馒头用的一次发酵法。口感比二次发酵法的馒头有嚼劲些。可根据自己喜欢的口感选择发酵方法
6.开火，将馒头蒸熟
奶香煮玉米
甜玉米一支 /黄油块 /纯牛奶一盒
做法
1.把玉米切成小块，大小自定，只要锅够大整根也可以
2.奶锅里倒牛奶，黄油块切一个小角。黄油大小也是自定，最后的浓香跟黄油量多少成正比，可以尝试用有盐黄油
3.放进玉米煮开，想要甜的可以加点白糖
4.煮的差不多了，可以大火收一下奶汁了，别收糊了
5.插上筷子装盘！把奶汁均匀倒在玉米上，开吃
奶香糯米窝窝头
玉米面 70g /糯米粉 65g
糖 27g /水 75g/无糖奶粉 20g
做法
1.把除了水以外的材料都混合在一起拌匀
2.一点一点加入水，揉至面团光滑不粘手
3.把面团分成12个小剂子
4.左手拿面团，右手拇指按入面团，其余四指并在一起转圈凹出窝窝头造型
5.入蒸锅，大火蒸10-15分钟即可
马铃薯火腿蛋
马铃薯1个 /火腿片 2片 /鸡蛋 一个
做法啊
1.马铃薯去皮后，切成细丝;火腿片切成丝备用
2.将马铃薯丝和火腿丝稍拌匀
3.平底锅里倒入少许油，将马铃薯丝和火腿丝倒入锅中翻炒
4.炒香变软后，打入鸡蛋，小火煎4-5分钟,一定不能求急开大火，否则容易糊，用小火煎
5.煎至金黄后，关火，盖上盖子焖一分钟。在表面撒上混合胡椒碎等自己喜爱的调料，趁热享用
豆渣蛋饼
豆渣 1份 /鸡蛋 3个 /面粉 2大勺
盐适量 /洋葱圈3圈/葱 2根
做法
1.豆渣（1份豆浆所剩），2大勺面粉，3个鸡蛋，葱花1把，少量盐混合在一个大碗里拌匀
2.洋葱横切1cm厚厚片。取出外面3层洋葱圈
3.洋葱圈放不粘锅锅底，每个圈里滴几滴橄榄油。锅烧热后，每个圈里加1勺面糊，用勺子抹平，中火慢煎
4.煎至一面焦黄，洋葱圈可以很轻松取出，蛋饼翻面继续煎。继续在圈里加1勺面糊，抹平。这样可以同时煎5-6个饼。两面焦黄就可以收工了
小贴士：
1.鸡蛋的量不可少，否则口感不松软
2.洋葱圈是为了造型，不用也可以，同样的方法可以煎荷包蛋
牛奶玉米饼
玉米面60g / 糯米粉30g / 牛奶85g
绵白糖6g / 蔓越莓干5g / 核桃1个
做法
1.玉米面和糯米粉放入料理盆中
2.将粉类搅拌混合均匀，加入牛奶，搅拌均匀
3.加入绵白糖，搅拌均匀。静置5分钟
4.不沾平底锅开小火，刷一层植物油
5.用勺子舀入面糊至平底锅中
6.小火慢煎，一面煎好后翻面再煎一会。摆盘：装饰蔓越莓干，核桃碎和水果
玉米烙
250g玉米 / 牛油 / 适量生粉 / 蔬菜油 / 橄榄油
做法
1.玉米洗好剥出来装入碗里淋上少许蔬菜油搅拌均匀
2.加入少许生粉搅拌均匀，尽量让每一颗玉米都沾上生粉
3.烧热锅入入适量牛油，把搅拌好的玉米倒入开始煎，尽量摊平。看着似乎太干了，可以放入少许生粉水。
4.煎至水份收干后反转另一面略煎片刻即可熄火
