清道夫是是杂食鱼类，吸食藻类、底栖动物和水中的垃圾，也能大量吞食鱼卵和鱼苗。在水族箱中常吸附在石块上、玻璃上稳定身体和吸食藻类，但是，从来不吃鱼的排泄物或大便的，这个似乎不名副其实。他也吃水蚯蚓等别的鱼吃的饲料。他也吃鱼缸上的藻类和青苔。水草有时他也吃，他吃东西挺杂的，不挑食是水族箱中忠实的撉褰喙。
尽管如此，清道夫还是可以清洁鱼缸的壁面。它擦过的地方都特别的干净。清道夫的嘴像吸尘器一样，把鱼粪、绿色的植物统统吸到了肚子里。它嘴里还含着一个气泡，这个气泡里是氧气，这样就可以使它在水里的时间变长，让它可以吃到更多的“食物”了。
清道夫是外骨骼鱼，骨头比肉多，营养价值不高，而且腹中有较多细菌，味腥臭，所以不建议食用。即便你是八大菜系的高手，这种食材客人也不敢吃。肉少还不健康！
全身灰黑色、有黑白相间的花纹，体表粗糙有盾鳞，头部扁平，背鳍高耸，尾部侧扁，吻圆钝，口下位，有丰富的吸盘，须1对，胸腹棘刺能在陆地上支撑身体和爬行。 鱼体呈半圆筒形，侧宽，尾鳍呈浅叉形。口下位。背绪宽大，腹部扁平，左右腹鳍相连形成圆扇形吸盘。从腹面看，很像一个小琵琶，故又称为琵琶鱼。鱼体呈暗褐色，体上布满黑色斑点。体长可达250毫米。会变白。
不过东南亚尤其喜欢吃，喜欢油炸，我在一档岛国的综艺节目里看到过，还说特别美味。这种鱼是国人唯一不喜欢吃的。
清道夫鱼的价格一般是是根基其颜色的色泽以及大小来进行定价的，目前市场上的鱼苗价格非常的便宜，一般在几元到十几元之间。它在中国还没有天敌，所以要谨慎对待。不可放生，南方某些地方此鱼已泛滥成灾，导致整条河流本地原生鱼类灭绝殆尽！要死钓到了可以拿去当肥料，这对本地的环境也是一种保护。
