肥胖已经成为一种跨越种族、国家的全球流行病。肥胖给人们带来多方面的健康危机，比如肥胖是健康长寿之大敌，肥胖者易发生三高疾病及心脑血管疾病，易患内分泌及代谢性疾病，对肺功能也有不良影响，易引起肝胆病变，可引起关节病变，会增加手术难度、术后易感染，肥胖者劳动能力下降，行动力下降，容易受外伤等等。如果说这些疾病是看不见摸不着的，有人甚至还会质疑是否是由肥胖引起的，那么当因为肥胖抽出来的血都变成了白色的时候，是不是会惊出一身冷汗呢？其实牛奶血已经多次报道，并不是什么新鲜事，那么牛奶血到底是怎么回事，怎么才能避免出现牛奶血呢？
牛奶血的血液呈乳白色，跟正常的红色血液有明显区别，因血液发白而得名牛奶血，其学名叫乳糜血，被人们俗称为“泛着浮油的血”或“脂血”，血液中含有较多脂肪，含有较多的微粒子，这样的血是不能捐献给别人的，血液中微粒子容易引起血管堵塞，而我们国家捐血人中乳糜血的比例竟然高达百分之一，这个比例还是很惊人的，所以牛奶血问题需要我们大家都引起重视。
牛奶血并不只是血变白了这么简单，归根到底是肥胖问题，肥胖引起的各种健康风险都是存在的，牛奶血的出现很大程度是跟吃有关，很多人甚至都觉得当一枚“吃货”很不错，无肉不欢，想吃啥就吃啥。其实吧，想做吃货可以，一定要做一个理智的吃货，有钱也不可任性，毕竟身体是革命的本钱，有了好了身体一切才有可能，为了身体健康改变不良饮食习惯还是非常有必要的，想要有个健康身体，我们首先要做到健康饮食。
1.控制饮食总热量，维持健康体重。
2.控制油脂摄取量，避免高油食品。
3.避免摄取过多淀粉类食物，每天控制2-3碗饭的量
4.减少甜食类的摄取，甜食会刺激肝脏合成甘油三酯，加重乳糜血症。
5.少喝含糖饮料，补水首选白开水。
6.多吃黄豆及其制品，如豆浆、豆腐等。
7.每天至少5蔬果，目标9蔬果，每份蔬果重量约100公克。
8.多吃含水溶性纤维高的食物。
9.少吃饱和脂肪酸含量高的食物（香肠、腊肠、腊肉、肥肉、凤爪）。
10.不宜饮酒，因酒精代谢所产生的热量，若无法消耗将变成甘油三脂（TG）。
11.增加粗粮食物的摄入。
除了健康饮食之外，想要有个健康的身体还需要加强体育锻炼，选择一个喜好的运动方式并坚持下去，运动场、健身房挥洒汗水一定是酐畅淋漓，坚持下去你就会发现人鱼线、马甲线并不是别人的专利，你也一样可以拥有。只要能做到健康饮食以及有规律的运动，不仅和肥胖无缘，很多疾病也会远离你，和健康牵手，美好人生就属于你啦！
