芹菜含有对癌症及老化的致因——活性氧化物有很好抑制效果的成分。芹菜还有促进血液循环、预防高血压、动脉硬化的功效。富含维生素U，能保护胃黏膜，防止胃溃疡。总而言之，芹菜是好东西，除了做采用，还可以做饮料喝哦！
材料：芦笋1根，芹菜半根，饮用水200毫升
做法：
1：芦笋洗干净去根，切成小段
2：芹菜清洗干净，切成小段
3：将切好的芦笋、芹菜和饮用水一起放入榨汁机榨汁即可
芦笋富含蛋白质、多种维生素和微量元素，而且热量低，经常食用克消除疲劳，降低血压，改善心血管功能，芹菜不仅对心脏有益，又含有丰富的钾，可以有效缓解因小便不利所致的水肿。
选购芹菜，色泽要鲜绿，叶柄要厚，茎部稍呈圆形，内侧微微向内凹，这种芹菜品质是较好的，可以放心购买。
