铜钱草长太快,割几个叶子凉拌,还挺好吃,一茬接一茬又长出来了

喜欢养花的朋友,家里有各式各样的花草,当然少不了爆盆的植物,比如铜钱草!但是最近小编丧心病狂的发现铜钱草还能吃!直接割下叶子,凉拌,过几天又长出来了,一点也不用想生长!

家里买回的铜钱草,直接放在碗里养的,没几天就葱葱郁郁的,像不像豆芽!随着逐渐长大,分出好多盆来!

其实并不是小编馋,只是网上都说能吃,就试了一下!网上说铜钱草的作用还不小呢:

清热,利湿,消肿,解毒。主治黄疸,水肿,胆结石,膀胱结石,肾结石,反胃噎膈,跌打损伤,疔疮肿毒。

铜钱草的根茎叶可以当蔬菜料理;亦可当中药材来袪风、固肠、明目清暑等。

那这样说来,家里铜钱草都泛滥了,那就跟随着小编一起卡其弄一下怎么吃吧!

第一步:

首先把健壮的根茎剪下来,简单的挑选一下,那些发黄的叶片上有缺口直接扔掉,毕竟是要吃的。

不用担心剪下的部分,保证水分阳光充足,很快就又能爆盆了!

第二步:

洗干净,在清水里面洗干净一点,然后上锅在热水里烫一下!

第三步:

切碎凉拌,就是普通凉拌菜的材料,加点蒜,这可是相当好吃的!

铜钱草凉拌就像是野菜一样,味道还是有点苦苦的,如果你比较爱吃苦瓜吗应该是可以接受的!