“人生只若初见”，在西南的山野春色之间，突然相遇一棵开花的树，望着它娇羞盛放的一树花朵，一种稍纵即逝的幸福感在心中荡漾。“绰约多逸态，轻盈不自持，尝矜绝代色，复恃倾城姿。” 就像遇见一位让人一见倾心的女子的时候，其实无论用什么样的语言和词汇都难已表述你的心情。
微微一笑很倾城，不过，不知道造物主是否特别喜欢开玩笑，正如面对一位沉鱼落雁之容，闭月羞花之貌的轻灵仙子，你突然发现她的名字居然并不是慕容倾城而是叫慕容丫蛋，于是，方才还在云端中踩着七彩祥云的那种幸福感，似乎一瞬间五雷轰顶般的垮塌了。
没错，今天我们就要向大家介绍这棵娇艳欲滴清丽绝俗的开花树，她的名字就叫——膀胱果。“南方有佳人，绝世而独立，一顾倾人城，再顾倾人国。”膀胱果每年四五月间，会开出极为惊艳的白色或略略粉红的花朵，小小的花朵组成一个个下垂广展的伞房花序，一串串吊在枝头。和许多先花后叶的落叶树不同，膀胱果在春天长出了近革质的三小叶后，它的花才开始开放，这也让它花叶同枝，鲜花伴绿叶，特别的秀丽。对于膀胱果这样一种美丽的物种，本来再多美丽的词汇堆砌在她的身上也毫不为过，可再多的美好语言也敌不住对她名字给人带来的挫败感。每每见到它的一树繁花，总会心生感慨，造物主制造了这样美丽的物种，为什么植物学家却偏偏给了她取了一个粗鄙的名字呢？
膀胱果Staphylea holocarpa是省沽油科省沽油属的落叶小乔木，生活在中国南方，省沽油属的名字源自它种子的高含油率，食用、工业用两相宜。膀胱果另有一个名字就叫大果省沽油，没了油需要去“沽油”，即打油，这下子好了，有它还去打什么油，岂不省事？只是这下又把一个亭亭玉立的飘飘仙子和油头滑脑的打油郎联系在了一起，怎么都觉得这些名字都有些对不住她。
膀胱果每一朵花既有雄蕊也有雌蕊，是两性花，外面有5枚覆瓦状排列等大的花瓣状萼片，里面是5枚直立的覆瓦状排列的花瓣，包围着雌蕊柱头的5枚雄蕊上黄色的花药非常醒目。花期过后，膀胱果会结出一串串3裂的梨形泡状膨大的蒴果。这时，一个个果子挂在枝头看上去就好像一串串充气泡泡一样，所以膀胱果还有个别名叫泡泡果，如果把气泡状的果子撕开，会发现每一个种室里都躲着膀胱果几颗珠圆玉润的种子。见到这样一个个泡泡状的果子挂在树上，不由让人联想起胀鼓鼓的猪尿脬，于是，山民们便把它叫做膀胱果了。这个十分乡土而形象的名字被《中国植物志》所接受，从此膀胱果就成为它的中文正名。
膀胱果的家族还有一个极为美丽的变种，不过它的名字也不怎么样，叫玫红省沽油Staphylea holocarpaHemsl. var.rosea。分布在四川湖北一带的山野之中，每年四五月花期时，串串玫瑰红色的花序在苍翠的山间随风招展犹为醒目。
膀胱果和它的变种玫红省沽油都是一种极为优美的园林树种，同时，它的花和嫩叶还有食用价值，春天摘采它的嫩茎叶晒干，可以做菜蔬食用，据说味道极其可口。它的种子榨出的油富含不饱和脂肪酸，和核桃油小麦胚芽油相当，即可直接食用还可以生产优质生物柴油，是非常理想的能源树种。所以，当你在春色满满的山野中遇到这样一棵既美丽又有用的开花树的时候，怎么能不喜爱她呢？
编辑：姚迪
（作者：孙海，植物科普作者、喵喵植物控作者，图片均来自喵喵植物控，科普中国微平台原创首发）
