中国的烹饪，不仅技术精湛，而且有讲究菜肴美感的传统，注意食物的色、香、味、形、器的协调一致。对菜肴美感的表现是多方面的，无论是个红萝卜，还是一个白菜心，都可以雕出各种造型，独树一帜，达到色、香、味、形、美的和谐统一，给人以精神和物质高度统一的特殊享受。
公公上次做鸡蛋时放了50个鸡蛋放在电饭锅里，被婆婆大骂败家子，但是蒸出来的效果大家都被惊到了。
1、将50个鸡蛋黄放入电饭煲，注意只用蛋黄。（自己家做，用20-30个鸡蛋就可以的）
2、盖上锅盖，挣上一段时间就好。
3、打开电饭煲，鸡蛋黄都已经凝固在一起了，看起来还不错。
4、将“蛋糕”取下，放入盘中，别说，还真有点像蛋糕。
5、切了一块尝尝看，味道还不错，口感软绵绵的，孩子第一次吃也比较新奇！
待水开后，把凉鸡蛋搁在小漏勺里放入开水中煮8分钟即可熟透，这只要保持水开，小火即可。鸡蛋要凉，刚从冰箱取出的鸡蛋或者在冬天最好，如夏天鸡蛋不在冰箱存放，把鸡蛋在冷水中浸泡一会儿凉透也可减少破壳。
多吃鸡蛋对人体好处多多哦
近年来，国内外营养学家和医学家对鸡蛋的营养价值和保健功能有了新的评说。概括起来，主要有五个方面。
一是健脑利智。 鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用。要保持良好的记
忆力，只要每天吃一两个鸡蛋就行了。
二是保护肝脏。 鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。
三是防治动脉硬化。
四是预防癌症。 鸡蛋中含有15%的维生素B2，维生素B2可以分解和氧化人体内的致癌物质。
五是延缓衰老。
