?“水为茶之母，器为茶之父”，这句俗话道出了茶壶在中国茶道中的地位。
如今越来越多的茶人壶友，把目标放到了我们东瀛邻邦那具有神秘美观和有特别光泽的手工银壶上。
▲日本手工银壶
虽说这些传统工艺的大部分都是传自中国，但在日本传播的过程中融入了独特的日本文化和审美，形成了独一无二的日本风格。
银壶和金壶本身就是贵重金属所制，并且是手工锻打制造，所耗工时也很长，往往要月余，所以属奢侈的器物，曾是贵族阶层才能使用。
▲精致手工摘钮
但随着茶文化爱好者的增多及日本金、银壶产量减少，精品保有量锐减，精品壶也出现了供不应求的局面。
老刘认为银壶之所以掀起收藏购买热不无原因。首先无论在什么年代，无论在何种地域，银这种贵金属都是被世人认可的。
▲霰形银壶
其次银器看似十分奢侈，非普通人所能及，但仔细考虑便会发现，银可以永久保存与使用，相比起其他材质的水壶具有更高的实用性。
银壶坚实持久、导热性好、煮水易沸、本身洁净无味且化学性质稳定、不易腐蚀、不会让水染出异味，可有效提升茶品口感。
▲锤目纹银壶
值得一提的是银还能消毒，起到杀菌消毒的作用，这就是为什么古代以银针试毒的原因了。
正是因为银壶集使用功能、审美性、收藏性为一体，所以受到广大茶人壶友的喜爱。
日本匠人为自己的作品代言！
唯品会陈欧为自己的品牌代言，曾一度流行“陈欧体”。而在日本，是先有了匠人精神，才得以令日本手工艺者为自己代言。
▲森川荣月手作
什么是匠人精神？那是对于技艺本身的热爱要超过对于从中牟利的欲望，并在制作过程中能够保持十年如一日的精益求精。
在很多匠人面临绝迹时代，还能看到有人在保证传承不灭实在是一件值得开心的事，无论这个人是中国人还是日本人。
▲汤沸与急须
“汤沸”和“急须”你分清了吗？
日本银制品的出现和中国唐代同期。唐朝时期派遣到中国的日本僧侣，将佛教和茶文化一起带回了日本并结合自己的文化特征发展成日本本土的茶文化。
而煮茶工具“汤沸”和“急须”正是在这个时候应运而生。
▲锤目纹汤沸
“汤沸”和“急须”在日文中都是茶壶的意思，“汤沸”是煮水用的大壶，“急须”是泡茶用的小壶。
汤沸的外形和我们平时用的烧水壶基本一样，比较特殊的是急须小壶。
▲后手急须
急须壶多采用左侧把的形式，壶把和壶身成九十度角，同时壶把和壶嘴间也成九十度角，方便使用人右手持握。
由于壶把和壶身有一定距离，持握时不似大部分的弯柄壶那样要小心防止烫伤指背，这种款式的急须壶是日本最为流行的款式，也叫横手急须。
▲横手急须
除此之外，还有壶嘴与把手成一百八十度角的弯柄设计的急须壶又被称为后手急须，以及与中国提梁壶类似的提梁急须壶，又叫上手急须。
如何检验一把优秀的手工银壶？
其一，壶嘴、壶口与壶把顶部应呈三平，或虽突破三平但仍不失稳重，唯把顶略高；
▲壶嘴、壶口与壶把呈三平
其二，对侧把壶而言，壶把提拿时重心垂直线所成角度应小于45°，易于把握重心；
其三，出水流畅，不漏水，壶嘴可断水，无余水沿壶流外壁滴落。
银壶的使用与保养需注意!
1、盛水位保持在整壶容量的60-80%为最佳，要视器形而定，否则沸水外溢会损坏加热炉的电热丝，也会导致其它不必要的危险。
▲水位适当防烫伤
2、除作观赏收藏外，如果购买后是用来作使用的老银壶把手必需进行防烫包裹（除少数壶把为低导热体或由低导热体作过阻隔），否则加热后手是无法对银壶作提取的！
3、银壶不得在无水状态下加热，因为有一些银壶是焊接的，并非手工“一块造”成形；
▲银壶的使用
在部件连接处如：壶嘴、壶把等是由银焊点进行连接的，焊点很可能因缺水加热过度而流失，从而损坏！
4、银壶的传热性能极佳，加热使用中或刚使用后，请勿用手直接触摸壶身或壶盖，以防止高温烫伤。
▲银壶的养护（氧化）
5、加热使用时，壶盖的气孔有可能喷出热气，使用中要当心。开启壶盖时，要事先用抹布垫好。
6、保养表面有彩金的银壶时，请勿使用去污粉、打磨剂或含氯洗剂，否则会使彩色装饰层脱色或变色。
刘哥胡（壶）论
无论在什么年代，无论在何种地域，银这种贵金属都是被世人认可的。同时，银也是最早被人们用来制作成装饰品的材质之一。
金属制品经过传统工艺的打磨后会展现出极致的格调。它们的光泽令人目眩神迷，生活的格调也因之获得满足。
END
本期关键词：银壶选购、银壶养护
