童年的美味，让你回味无穷，这道菜现在你肯定没吃过

美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。中国素有”烹饪王国“这个美誉。在中国这个大家庭里，我们有五十六个小家庭，每个家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味，已不仅仅是简单的味觉感受，更是一种精神享受。

从小生活在农村的孩子们知道，在我们农村的老家有很多的特色美食，俗话说得好，靠山吃山，靠水吃水。小时候就知道山上有很多可以摘回来吃的水果青菜，那时候有事没事就会上山去，心里想着会不会有什么收获。可是自从去城市工作以后，这样的美味就很少吃到了，前几天老妈刚从农村带来的美味，吃到嘴里太怀念啊。

不是什么贵重的东西，就是老家山上长的这些竹笋。这可是我从小吃到大的美味，妈妈拿来的时候可算是把我乐坏了。

而且做法也非常的简单，首先把竹笋切成这样的小段，然后再配上一点蒜末调味，原料准备好就可以下锅了。

先把笋段和蒜末下锅炒，一定要注意油温，不能太高，不然掌握不好很容易就会糊底，这一锅可就浪费了。

然后炒到八分熟的时候，再把提前做好的五花肉放进锅里，然后加水到差不多没过食材就好了。

煮上那么一段时间，就可以出锅了。出锅的时候，那满屋子的香气绝对会馋得你口水直流。而且竹笋的清香味道也很独特，比单纯的炖五花肉可强多了。口感清脆可口，满满的都是家乡的味道。就是这样一道菜，我就足足吃了两碗米饭，毕竟充满了童年的味道，这样的美味好久没有吃过了。

享受美食也要看场合，场合好美食起来也有味道。世界各地美食文化博大精深，营养物质各不相同，品味更多美食，享受更多健康，也让人吃的更加开心。美食不仅仅是餐桌上的食物。还包括休闲零食、各种饼干、糕点、糖类，蜜饯、干果、肉制食品、茶饮冲泡等制品，各有各的风味，都可称之为美食