弗兰克·埃珀森发明冰棒时,他还只是一个11岁的孩子。1905年,人们把调配好的粉状原料和水搅拌在一起,准备制作饮料。在那个寒冷的冬夜,埃珀森意外地将饮料遗忘在门外的走廊上。第二天清晨,埃珀森发现饮料冻成了固体,而搅拌棒却直直地立在其中。他试着舔了舔,发现味道妙极了!
我就用两袋纯牛奶自己在家做冰棒,方法简单,做出来老公和孩子都赞好吃!外面的冰淇淋总是怕添加剂太多,不如自己在家做吧。抹茶味、咖啡味、水果味、牛奶味……各种口味都可以试一遍~
蓝莓芒果西瓜冰
材料:蓝莓(煮酱)、蓝莓、西瓜(榨汁)、芒果(切块)、砂糖适量
做法:
1. 蓝莓加砂糖,煮成蓝莓酱,放凉;
2. 西瓜榨汁,芒果切块;
3. 舀一勺蓝莓酱到雪糕模子里,放入芒果块及新鲜蓝莓,倒入西瓜汁,至八分满;
4. 冷冻4小时左右;
5. 脱模时,将模子浸在冷水中10秒左右,即可简单脱模。
奇异果酸奶雪糕
材料:奇异果、蜂蜜、酸奶
做法:
1. 奇异果去皮,切片;
2. 蜂蜜与酸奶混合拌匀;
3. 将奇异果片贴在雪糕模子内壁上;
4. 倒入蜂蜜酸奶,至8分满;
5. 冷冻4小时左右;
6. 脱模时,将模子浸在冷水中10秒左右,即可简单脱模。
香草冰淇淋
牛奶煮到温热时加入糖,继续加热。接着加入一大勺香草粉。不要煮沸腾了,保持小火,差不多80多度,加入蛋黄,用打蛋器搅拌。蛋搅匀了后马上关火,冷却;奶油在一个干净的容器内打发,打发到可看到明显的纹路,再将冷却的蛋奶糊倒入奶油中;用手动打蛋器搅匀后,盖上盖子放入冰箱冷冻4个小时以上就可以享用了
芒果粒冰激凌
一半芒果搅拌成芒果泥,另外一半则切成芒果小丁蛋黄入打蛋盆,加白糖用手动打蛋器搅打至乳白,将牛奶倒入锅中,加热到大约80度,即锅边牛奶微微沸腾,立即离火。然后慢慢地倒入搅拌好的蛋黄液,一边搅拌,注意要很慢很慢的倒进去,否则容易把蛋黄烫熟
冰棍和冰激凌是世界各国人们都喜欢的止渴解暑食品。当你吃到凉甜可口的冰棍和冰激凌时,你是否想过,世界上最早制作冰棍和冰激凌的是中国。中国是冰棍和冰激凌的故乡。早在3000多年以前,我国就有用冰解暑的记载。后来皇宫里就有了用奶和糖制成的冰棍。?