绿豆是咱们日子中常常做的一种食材，特别是夏天，天气炎热，来一碗绿豆汤清热解毒，本来绿豆的做法还有很多种，除了常常做的绿豆汤以外，还有绿豆饼、绿豆冰沙、绿豆凉糕等等，这些都是十分好吃的，并且不上火，是很多朋友们的首选茶点，并且做法也是较简略的，我们一起来学习学习吧！
清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿。主治暑热烦渴，湿热泄泻，水肿腹胀，疮疡肿毒，丹毒疖肿，痄腮，痘疹以及金石砒霜草木中毒者。
绿豆用凉水泡半个小时这样，然后洗干净。
锅中凉水，倒入绿豆，开水的用量以没过绿豆2，3公分为好。
煮开后改用中火，当水分快要煮干时，如果发现锅底的汤很黑，那就用凉水冲洗两次。
4.加入大量的开水。
5.盖上锅盖，继续煮开。
6加入冰糖，盖上锅盖。
7.大火煮开，中火继续煮20分钟，绿豆酥烂，汤色碧绿。
· 绿豆沙的做法 ·
绿豆适量，加水浸泡，我泡了大约3小时。
准备炼奶和白糖。
阿迪锅加清水，放入浸泡后沥干水分的绿豆。
4.压15分钟，绿豆绵软的很。
5.锅内放油适量，烧半热。 放入绿豆，用铲子不停地翻炒，小火。
6.放入合乎自己口味的白糖翻炒均匀，加炼奶翻炒均匀，即可。
