中国素有”烹饪王国“这个美誉。在中国这个大家庭里，我们有五十六个小家庭，每个家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味，已不仅仅是简单的味觉感受，更是一种精神享受。享受美食也要看场合，场合好美食起来也有味道。世界各地美食文化博大精深，营养物质各不相同，品味更多美食，享受更多健康，也让人吃的更加开心。你做的五花肉不好吃？是因为你不知道这个小诀窍！
一块五花 ，肥肉适宜，不能太肥也不能太瘦。
切成刀背那么厚的小片片，这时候考验大家的刀工的时候了
加盐多半勺腌一小会
胡椒粉多半勺，喜欢辣椒的也可以放
糖一勺，这个是必须的，不要问我为什么
花椒粉多半勺
鸡精一勺 根据你的肉量添加
黄酒三勺，白酒也可以的哦
再来8～9个鸡蛋，不要问为什么，这是美食的尝试，鸡蛋可以让肉更嫩
搅拌均匀然后基本上就大功告成
加好多的淀粉，其实什么淀粉都可以，不要面粉就是了，加面粉炸出来不脆，不好吃的
再次搅拌架锅放油，油要多，五成热就可以炸肉了，搅拌好的肉要一片一片的放到热油里炸，不然就粘在一起了
炸的微黄色就可以捞出来了，把粘在一起的肉肉用筷子分开
再次热油到七成热，表面开始有油烟了，把炸好的肉再次入锅，炸呀炸！
最后颜色金黄了，就可以捞出来了好吃得很，忍不住尝了一口
再用点底油，下切成小段的海椒炸干，在入锅翻炒下就是蜀香酥肉了要是用高汤炖一下，也不错，要注意，不能太咸，不用加很多盐了，不喜欢高汤炖的可以吃炸的。
营养价值：
1.富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，肾等内脏的发育和功能有重要影响。
2.富含脂肪，维持体温和保护内脏，提供必需脂肪酸，促进这些脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感。
3.猪肉含有丰富的优质蛋白质。
4.提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
食疗作用：
1.补血益气：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.利尿消肿：能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿作用。含利尿成分，能消除体内水钠潴留，利尿消肿。可治疗小便不利。
3.补肾虚：症状为“寒”，腰酸、四肢发冷、畏寒，水肿的肾阳虚。症状为“热”，主要有腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等的肾阴虚。
