中国的烹饪，不仅技术精湛，而且有讲究菜肴美感的传统，注意食物的色、香、味、形、器的协调一致。对菜肴美感的表现是多方面的，无论是个红萝卜，还是一个白菜心，都可以雕出各种造型，独树一帜，达到色、香、味、形、美的和谐统一，给人以精神和物质高度统一的特殊享受。到乡下表哥家做客，这一大桌子的美食，让人有点懵！
假日表哥邀请我们回老家去进行樱桃的采摘，硕大的樱桃吃的很过瘾。
中午表哥非要请我们去品尝农家宴，说是来老家了，一定要品尝一下老家的菜品。不得不说现如今这农家宴的装修风格也是越来越有味道了，一个高大的大棚里面种的各种各样的植物，小径通幽。
餐桌周围是一颗颗小树，给人一种很贴近大自然的感觉！
开始上菜了，小葱拌八带这个可是本地人人都爱的凉拌菜。
苦瓜片蘸蜂蜜这个作为夏季去火的必备凉菜佳品，上桌率还是蛮高的！
辣炒肥肠，这肥肠和辣椒的比例再和城里的酒店比比简直是太实在不过了！
红酒雪梨配山楂糕这个比较清新解腻。
蛤蜊炖肉丸鲜香味美。
大锅炖活草鱼这个可是农家宴必点美食！
酱牛三样，里面有牛筋、牛腱子肉和牛板筋味道和口感都是杠杠好！
油泼秋葵这个可是都喜爱的保健美食。
不得不说如今这农家宴上菜速度和质量都是蛮不错的，不一会桌子便满了。
以为这就算上齐菜了，没成想本地芹菜炒肉、辣炒鸭胗、农家小豆腐、还有这一大盘海鲜荟萃又端上来了！
这还不算完，七 哩八啦又端来几个菜，这桌子直接给来了一个满满地，盘子摞盘子，看的我直接有些眼晕了。我先表哥点菜太多了，表哥这还说使劲吃使劲吃，不够咱再点！
这不芸豆手切肉大包子直接没法摆在桌子上了，分一下吧！不得不说现如今农村条件好了，这上菜上的也太没天理了，简直是要撑死人不偿命的节奏。
中国饮食文化直接影响到朝鲜、韩国、泰国、新加坡、日本、蒙古等国家，是东方饮食文化圈的中心。与此同时，它还间接影响到欧洲、美洲、非洲和大洋洲，像中国的素食文化、茶文化、酱醋、面食、药膳、陶瓷餐具和大豆等，惠及全世界数十亿人。
总之，中国饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化，是中华各族人民在100多万年的生产和生活实践中，在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。
