一整只鸡如何才能切得完整好看

1.切去鸡脖子和鸡爪，鸡胸对半切

2.找到鸡的龙骨，去除龙骨（脊椎骨），让鸡两边匀称

3.去掉鸡翅膀和鸡腿

4.刀口找准鸡胸肉的二分之一处，切半

5.将切半的鸡胸肉，切成小块，宽1.6-2cm

6.鸡身右半边的，切好后放在盘子的左边，鸡身左半边的，切好后放在盘子的右边，记住这个秘诀