带子在广东大家给她取个好笑的名字，叫骚蛤，书名叫带子，带子营养价值高，味道可口，不用鲍鱼的价钱能吃出差不多的口味。烹饪也相当的简单。吃货们快快去买来露一手。
材料：带子一个生姜一块大蒜籽五粒生粉一勺酱油一勺白糖一小勺 香葱 二根
做法：
1：先把带子从中间切开做二半，然后再去掉肚子里面的不能吃的部分。因为壳太大了，要剁掉一些才有放进盘子里。
2：再把处理好的带子放在装已经 烧开水的锅里面隔水蒸十分钟。因为我的盘子太厚了，时间必须长一点，如果光是炒没有壳，那就很快熟的，二分钟就可以啦，火大一分钟就可以啦。
3：时间到了不要急着打开锅盖，等里面的水蒸气都出光了才打开小心拿出来。
然后再把生姜，大蒜籽，香葱，都处理好，放在一个碗里，加点生粉，酱油，料酒，白糖，再加少量清水，调制成酱料，放在锅里放点花生油烧滚，再淋在蒸好的带子上。好吃的带子就做好啦。
小贴士：
1；带子的内脏和腮很脏，一定要去掉，而且要多次冲洗。
2：可以在蒸时放些姜蒜上去，今年内天有点急了，就忘了放了，亲们在放在锅 里蒸时也可以放姜蒜。
3：可以多买几个，壳也可以去掉不要，还可以放娄丝在上面蒸，味道也不错。
