文/俏妈
你知道吗？宝宝满6月龄时，是开始给他添加辅食的最佳时间。
中国居民膳食指南（2016）以及美国儿科学会、世界卫生组织等权威机构一致建议：应该尽量坚持纯母乳喂养至少6个月，婴儿满6月龄后仍需继续母乳喂养，并逐渐添加辅食。
什么是辅食？指的是除母乳、配方奶以外的其他各种性状的食物。
下面这几种辅食很常见，一直以来相当多的人都以为这些食物营养丰富，特别适合给刚添加辅食的宝宝吃。其实，这仅仅是我们一厢情愿的想法罢了。
一、米汤和清稀饭
之前曾遇到过一个宝妈，宝宝快7个月了，添加辅食后不但不长体重，反而还越来越瘦。了解情况后才知道，家人因为担心宝宝吃别的消化不好，所以辅食一直是以喝米汤为主。
不少家长尤其是老人都觉得米汤营养很丰富，甚至比米粉、配方奶更好，而且米汤成本低、易消化，所以一直将米汤作为宝宝的主要辅食之一。
实际上，米汤是一种典型的低密度营养食物。
我们评价一种食物，一般会用到这两个维度：热量（卡路里）和营养。而刚才提到的“营养密度”就是这两个维度的相对关系，即在同等热量的情况下，营养越高，那“营养密度”就越大。
婴幼儿的胃容量很小，需要的热量也有限，快速成长的他们对营养的需求却很大，所以辅食应该首选营养密度高的食物。
用大白话解释就是：给宝宝喝米汤或清稀饭的话，一碗下去基本上就饱了，可实际并没有摄入多少营养，因为米汤和清稀饭中大部分都是碳水化合物，而蛋白质、维生素却少得可怜。所以，如果你长期把米汤当主要的辅食来添加，很容易造成孩子营养不良。
建议：米汤和清稀饭营养密度低、特别占肚子，所以不建议作为主要辅食添加，但稠粥和米饭相对来说要好很多。
二、果汁
很多人认为果汁美味又营养，而且性状也特别适合小婴儿，所以不少妈妈特别热衷于亲自动手榨各种果汁给宝宝喝。
美国儿科学会则建议：不要给1岁以内的婴儿喝果汁。
因为果汁的营养远不如水果本身。新鲜水果在制成果汁的过程中流失了大量的膳食纤维和维生素，而且果汁太甜，喝惯了果汁的宝宝通常不太爱喝白水，常喝果汁还有患龋齿和肥胖的风险。
总之，千万不能用果汁或果汁饮料代替喝白水，让孩子养成喝白水的好习惯将令他受益一生。
建议：妈妈可以制作果泥给宝宝吃，大一些后直接把水果切块让宝宝自己啃着吃就行了。
三、蔬菜汁、蔬菜水
有人喜欢用蔬菜煮菜汤水给宝宝喝，还有人喜欢制作新鲜蔬菜汁作为孩子的辅食，他们认为蔬菜中的营养都会进入到菜汁或菜水里，其实不然。先不说可能存在农药或有害菌残余的风险，蔬菜煮水或榨汁后，大部分的纤维素、维生素其实仍旧还在菜泥里。
而且蔬菜汁、菜水和之前说的米汤一样，都属于低密度营养食物，除了让宝宝很快感觉到“喝饱”了，其实并没有吃进去多少营养。
而且煮绿叶蔬菜的过程中，草酸会溶解在水中，这种含有草酸的菜水喝下去后会影响宝宝对钙的吸收。
建议：将蔬菜水煮捞出后直接压制成泥状或糊状喂给宝宝吃，菜泥的营养比菜水好太多了。
四、自制米糊
刚开始给宝宝添加辅食时，必须优先添加含铁丰富的食物，比如谷物、肉类、各种蔬菜等。
因为母乳中含铁量较低，纯母乳喂养的宝宝长到6个月后，体内储存的铁已经严重不足了，必须通过及时添加高铁辅食补充营养。
一般建议首选市售强化铁营养米粉，因为这种米粉营养配比科学，除了铁含量丰富，还添加了足够的蛋白质、脂肪、DHA、膳食纤维以及其他维生素和微量元素。
可是，身边坚信自己制作米粉更营养更安全的人并不在少数。俏妞几个月大时，就有朋友好心送了我一袋老家人用芝麻和大米混在一起磨成的米粉。其实刚添加辅食时最好一种一种慢慢添加，每添加一种新食物都要观察三天左右，如果宝宝没有不良反应，再考虑加量或者添加另一种辅食。
建议：如果宝宝对市售米粉过敏，再考虑自制米粉。可用大米、糙米或小米为原料，但不建议一开始就吃几种五谷杂粮混合磨制的米粉。吃自制米粉的同时，需要多吃红肉泥、蛋黄这类高铁辅食。
五、肉松
记得之前刚给俏妞添加辅食后，孩子奶奶特意托人现做了一大包所谓新鲜猪肉松，她说这东西营养好而且开胃，宝宝喝粥或吃米糊时放一点，她肯定就更爱吃了。
我耐心地向她解释：先不说这肉松原料是否新鲜可靠，就算是用新鲜肉制作成肉松，营养也会大大降低，尤其是维生素损失惨重，而且制作过程中还添加了不少的油盐糖等调味品以及各种添加剂，所以肉松并不适合给宝宝吃。
建议：少给孩子吃什么猪肉松、牛肉松、鱼肉松吧，直接制作各种鲜肉泥给宝宝吃既美味又营养哦。
六、汤泡饭
宝宝月龄稍大一些后，慢慢从吃泥糊状食物过渡到可以吃需要稍微咀嚼一下的软固体食物了。于是，汤泡饭成了不少家长最爱给孩子做的辅食之一。
中国人一贯有“营养在汤里”的说法，尤其在老辈们的认知里，鲫鱼汤、鸡汤、排骨汤、猪蹄汤的营养简直好到爆了，这么有“营养”的食物当然要让孩子多喝几口了。所以老人都特别喜欢把米饭拌到这些汤里做成泡饭喂给孩子吃。
实际上鱼、肉等食材熬成汤后，大部分营养仍旧还在肉里，汤熬的越久也并非越有营养，如果光喝汤不吃渣，那就真的是白白浪费了这些好食材了。
汤泡饭营养密度偏低，宝宝吃了后很容易产生饱胀感；再加上汤泡饭吞咽很方便，孩子基本上还没咀嚼就已经吞下去了，所以经常吃汤泡饭势必会加重胃的负担，很容易导致消化不良。
建议：少吃汤泡饭，软米饭或稠粥更适合孩子吃。粥和泡饭两者看起来类似，实际上淀粉状态是不同的，粥比泡饭要容易消化多了。
俏妈说：
总之，宝宝的辅食一定要首选营养密度高的食物，烹调方式越简单越好，调味品越少越好，尽量保持食物的完整和原味。
对了，上面提到的这些食物虽然算不上是“好辅食”，但并不表示就不能给宝宝吃哦，吃与不吃仍在个人。
只是咱们作为新一代的爸爸妈妈，还是很有必要多了解了解这些基本生活常识的，千万别总是把“从小到大都是这样过来的”当成自己拒绝接受新知识的借口哦。
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俏妈：一名爱看书、爱刨根问底、爱八卦更爱码字的国家高级育婴师，每天和你聊聊生娃、带娃、育娃那些事。
