前段时间，丹麦的生蚝泛滥着实让国内的众多吃货操碎了心，但说到对生蚝的热爱，吃货们还是不得不服苏轼。他被贬海南时，第一次吃到了生蚝，立刻给儿子写了封信，大赞生蚝的美味，并再三叮嘱：“千万别告诉其他人啊，免得他们来海南跟我抢生蚝（无令中朝士大夫知，恐争谋南徙，以分此味）！”
东坡饮酒啖蚝图（据网络图片制作）
作为北宋一代文豪和“日啖荔枝三百颗”的超级吃货，苏轼的大名无人不晓。不过，和苏轼同一时期的，还有一位在当时赫赫有名的苏姓人物。他与苏轼都是欧阳修的门生，官拜宰相却鲜为今人所知，写得一手好诗文却以科学成就闻名。欧阳修称他“才可适时，识能虑远”，朱熹赞他“道德博闻，号称贤相，立朝第一，始终不亏”，而李约瑟则说他是“中国古代和中世纪最伟大的博物学家和科学家之一”。此人便是苏颂。
苏颂画像（网络图）
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公元1038年，十八岁的苏颂在京城参加省试，主考官盛度（时任宰相）对苏颂的激扬文字十分赞赏，把他的答卷列作上等。可偏偏“半路杀出个程咬金”，复核答卷的考官发现苏颂有一个字的音韵用错，便将他从榜单中剔除了。
苏颂的父亲苏绅当时也在朝廷做官，盛度便找到他说：“因为一字之差而给了令郎不合格，不好意思啊！”苏绅听了，唏嘘不已。可这话传到苏颂耳中，他却没有丝毫遗憾，反而对考官大有知己之感：搞学术就该这样严格要求，一个字都不能错。此后，苏颂孜孜不倦地钻研音韵之学，不但在四年后顺利考中进士，还对训诂学提出了很多新见解，成为当时的名家。
《四库全书》中收录的苏颂文集
中了进士，就要做官。在做官这件事上，苏颂依旧延续了钻研严谨劲儿。他在南京做官时的领导欧阳修对他总是赞不绝口，很多政务都让他打理，欧阳修常对他说：“小伙儿做事真是细心得当，你办事，我放心（子容处事精审，一经阅览，则修不复省矣）！”后来，严谨认真、器识宏远的苏颂果然不负所望，他历任要职，一直做到了宰相。
欧阳修画像（来源：auction.artron.net，李世南 绘）
欲知宰相苏颂不爱官职爱科学，天文、机械、医药的故事，敬请关注《苏颂：不懂天文的药学家不是好宰相（下）》。
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