大家都知道猪腰常吃补肾，自家男人吃的开心，但是猪腰子有股特别的骚味，一定要处理好，炒得好，才能让老公喜欢呢，所以我们小女人一定要有二下子，爆炒猪腰，也不是那么难做的，看看俺几步就锁住了男人的心啦。
材料：猪腰子一个美人椒二个生姜一块洋葱半个生粉一大勺蚝油一小勺鸡粉半勺
做法：
1：先处理好猪腰子，一定要清洗干净，先把腰子里面一层白色的筋去掉，一定全部去掉， 然后用生粉，食用盐，料酒，用手抓多几下，再清洗几次。因为今天只买到一个猪腰子就没用开水淖了。
2：再把猪腰子打花切成块放生粉，蚝油，生姜末，料酒，鸡粉，胡椒粉，少量盐搅拌均匀，腌十分钟。
3：把半个洋葱切成小块，因为猪腰子不太够份量了。卖完了啊。再把美人椒切碎，半个小青椒切片，生姜切碎，备用。
4：锅烧七成热，放少量花生油，先炒洋葱和辣椒。火大一分钟就炒好啦。
5：再把腌好的猪腰子倒进去，还是大火爆炒。猪腰子最大的特点是易熟，也是大火炒一分钟就OK了。
6：调半碗淀粉水，倒进去勾芡一下，然后关火，装盘出锅了，一点异味也没有。老公竖起了大拇指。
小贴士：猪腰最好要上午买新鲜的。买回来后要好好处理干净，里面的白色的筋用利刀割掉，还有一层很薄的膜也要去掉，也可以让卖猪肉的帮忙。清洗放生粉，料酒，生姜，盐，抓一下再洗就不会有异味。打花其实很简单，先横着切再竖着切就是花花啦。
也可以把猪腰子放在开水中焯下水再炒。
