首先大家要明白，再好的蜂蜜充其量是口感好而已，吃了并不会让你长生不老，百病不侵。
其次，我所理解的好蜂蜜肯定是要经过专业的全套化学检测的，不仅要检测蜂蜜真假，还要检测蜂蜜中的重金属，抗生素。
不要听信什么养蜂世家的乱七八糟洗脑的话，要相信科学，好蜂蜜肯定得要经得住科学的检测。
当然，不是什么人都有钱去做检测的，那么在不能做检测的前提下，我个人对好蜂蜜有如下几个理解：
1、物以稀为贵，品种稀有的蜂蜜肯定占优势，比如：枇杷蜜、紫云英蜜、鸭脚木蜜、九龙藤蜜、柑橘蜜、降龙木蜜等等很多你甚至没有听过的蜂蜜品种，更不用谈吃了，你说这些蜂蜜好不好？
2、成熟度，好的蜂蜜必然是自然浓厚的，自然酿造越久也就越好，从外观看，太稀的蜂蜜肯定不好
3、纯正度，这个应该是最低标准，真蜂蜜是好蜂蜜的最低门槛，而真蜂蜜往往具备以下几个特性：
1、直接尝有辣喉感
2、用冷水冲泡摇晃有大量不消散的小气泡
3、持续低温下会全部结晶（洋槐蜜不易结晶）
不符合以上任何一种的是假蜜的可能性都特别大！
