说到核桃，会有很多人觉得是食物，核桃健脑、补脑，食用价值很高。也有人认为核桃是玩物，如果您细心观察，在京城有很多人手里，把玩着一对核桃，玩的是不亦乐乎。但是也是这样一对核桃，在很多人的心中它是宝物。
说到咱北京人喜欢玩的核桃，其历史起源于汉隋，兴于唐宋，上行于明清。古往今来，上至帝王将相、才子佳人，下至官宦小吏、平民百姓，无不为有一对玲珑剔、透光亮如箭的核桃而自豪。到了清末，宫内玩赏核桃之风更甚，手中有一对好的核桃，竟成了当时身份、身价和品位的象征。当时京城曾传言：贝勒手上有三宝，扳指、核桃、笼中鸟。每逢皇上或皇后的生日，大臣们会将挑选出来的精品核桃作为祝寿贺礼供奉。由此核桃的价值可见一斑。
宫内揉核桃之风自然也影响到了社会。清朝，民间，曾将人分为几类，把玩核桃者排在首位，即“文人玩核桃，武人转铁球，富人揣葫芦，闲人去遛狗”。当下，随着生活水平的不断提高，京城玩货收藏队伍不断壮大，文玩核桃收藏达到了空前的热度。在北京，2010年拍卖上，一对清末的四棱狮子头，起拍价为25万元，最后以45万元成交。在核桃藏家中，引起了巨大的轰动。
当然，核桃并不是只有北京地区的人玩。由于北京是六朝古都，它的文化底蕴非常深厚，所以北京人玩什么都玩出精品来，就是玩出道来。那么核桃的魅力到底在哪？为什么大家都喜欢玩核桃？玩核桃呢，小编觉得有一个最好的解释方法，大家想想你手里头是什么？是一团和气，没有揉着核桃跟谁嚷嚷的或者想跟谁打架，非常和气，它绝对是养心养神的。
核桃是北京和天津的民俗文化，而且名贵的核桃都产自于北京周边。过去，西山产狮子头、鸡心、公子帽、官帽。它是因陋就简，是大自然的产物，回归大自然。有的人是因为身体不好开始玩核桃的，揉揉核桃可以使人血脉畅通，刺激手部穴位。人手中有三十几个穴位，上一天班，疲劳了，用核桃的尖，扎掌心的合谷穴，马上就能缓解一天的疲惫。
玩核桃的人越来越多，有的人会玩，有的人不会玩，但是在潘家园市场，会玩不会玩的都喜欢一件事，就是赌青皮。每年的夏秋季节，在潘家园的旧货市场总会上演一幕幕隔皮买瓤的好戏。小刀轻轻一转，赌局就算开了。甭管青皮核桃里头是歪瓜裂枣还是周正漂亮，您的钱先得搁人家框里，别想拿回来。
目前赌青皮中，主要分为两种赌法。
第一种是，承包树上的青皮。上眼一看，满树的核桃，大小都有，就按照数量给总价。简单举个例子，一棵树上有两百个青皮，品种是狮子头，每个青皮是四百块钱，一共算下来就是八万块钱，如果这里面能配出来五对45毫米以上的狮子头那可就赚大了，起码得小十万块钱，那剩下的核桃就算白赚了。但是，如果两百个青皮里大多是直径三十五毫米的，那可就赔大了。
第二种则是在市场赌对。就是两个青皮核桃剥开之后，形状大小和纹路接近，越接近的价值就越高。比如标价两百块一对的青皮，您自己挑，如果眼力好，您挑的那对个大纹路好，也许会值一两千，那算你赚了。但是，如果凑巧赶上纹路不好有黄痂，配对又不完美，那就算是砸手里了，可能就值几十块钱。
