这是东北的朋友教我弄的这道菜，超级下饭，也清脆爽口，虽然只是家常菜，但是味道很不错哦。
材料：梅豆350克 腊肠 二条 剁椒 一勺 大蒜籽 四粒
做法：
1，准备好材，先把梅豆洗干净，可以焯水也可以不焯水，再切成片，腊肠也切成片。
2：锅烧七成热，先把腊肠中火炒出油来，一般炒到腊肠出油了卷起来就可以。
3：等香肠炒出一些油来时就把梅豆片放下去大火爆炒。
4：炒软了梅豆，就再调一小碗淀粉水，放进去，放少量盐，盖好盖子焖一分钟。时间到了收汁，装进盘子里。脆爽简单的梅豆炒腊肠做好了。舌尖上的诱惑千万不要错过哦。
小贴士：梅豆可以焯下水再炒也可以直接炒，在买的时候就选嫩的。在最后放点用生粉调制的淀粉水，一是有让此菜保持它的脆嫩，二是也让刚放进去的盐融化。
