酸有帮助消化、防止脂肪堆积、延缓衰老的作用
番 茄 汤
番茄中含有丰富的番茄红素，对健康大有益处。
番茄煮熟后，有机酸也会融入汤汁中，吃起来酸味很浓。即生津止渴，又开胃消食。
做法也超简单，番茄汤中打入蛋花，更有营养。
醋
炎热的夏季出汗多，多吃点醋能预防流汗，还能增进食欲促消化。
夏天人易疲劳，醋酸具有徐进新陈代谢的功效，可以帮助人们恢复精力，预防动脉硬化、高血压。醋还有很强的抑菌能力，对伤寒、痢疾等肠道传染病有预防作用。
“吃醋”的方式很多，既可以蘸着吃，也可以在平时炒菜即将出锅的时候，适当放点醋。
山 楂 茶
夏天很容易食欲不振，山楂有开胃消食的功能，还可以消除肉食积滞。
可用山楂片泡茶，但需要注意的是，空腹时不宜饮用山楂茶，胃酸过多、肠胃虚弱的人也要慎喝。
