【丁香医生原创】据统计，我国目前每天的外卖订单数量超过 2000 万单。从人口基数来说，说外卖是八大菜系之外的「第九大菜系」，也丝毫不过分。
点外卖时，关心口味？还是关心营养健康？可能很多人更关心的，是一次性筷子和餐盒。
一、一次性筷子是否安全？
客观来说，一次性筷子是一种成熟产品，安全隐患不会太严重。前提是，产品必须是正规厂家生产，仓储流通环境都合规。
但一次性筷子的价格实在是太便宜了，整个行业又没有标杆品牌，餐饮老板们又不傻，就都会尽可能买最便宜的产品。这样就难免会有非正规生产的筷子。如果你经常使用一次性筷子，可能多多少少都有过这种经历：
筷子刚掰开，其中一根折了
筷子刚一上手，被倒刺扎手了；
筷子刚递到嘴边，有股说不上来的刺鼻味儿；
筷子放热水里涮涮，水都变黄了……
出现以上现象，说明你用的筷子不符合标准。
二、筷子涮热水变黄，是不是有质量问题？
这是前几年演员黄渤在网上吐槽过的事情，引来过很多热议。
黄渤当时说，不用一次性筷子不是环保是保命，还顺手 @ 了上帝和阎王爷
这其实是筷子中的硫磺，一种漂白剂，溶在水里形成的。
筷子的国家标准中确实对「色度」有一定要求，要求一等品不许出现变色，二等品与三等品的变色区域不得超过一定范围，同时端面不允许出现发黑。
如果使用桦木或毛竹等原料，原料本身就相当白了，加工时的漂白强度也就不需要太高，就不会有「黄水」了。
三、原料不合格怎么办？
要么就多用漂白剂，加大熏蒸硫磺的使用量。
结果就是二氧化硫超标，筷子就会连着硫磺一同被装进包装袋，偶尔能闻到的刺鼻异味就是硫磺了。
所以如果出现「黄水」现象，可以说明这一次性筷子确实存在安全隐患。有时，连牙签儿也有同样的问题。使用这样的不合格筷子很可能会导致拉肚子。
本文作者：孙亚飞；编辑：李坏。
