制作一把好刀都需要什么?看刀匠伯特 福斯特的制刀工具就知道了

锻刀,对于著名刀匠伯特?福斯特来说,是使用最好的工具和材料制造最好的刀。他不反对使用个人所能负担得起的最现代的工具。然而,许多工匠大师也并非能一眼认出哪些是上好的工具。

他一直说,一个有价值的刀是会讲故事的。他有一些传自父亲和祖父的刀,他们背后的故事是无价的。他奉行纯手工制作,而摒弃机械化操作,这样做出来的刀也蕴含意义。

而他的制刀工具也传达了诸多信息。

铁砧是最基本的制刀工具。上图是他唯一的铁砧,重达250磅,是他在加州生活的时候从一家饲料商店买的,它是很传统的铸铁砧,除了移动时稍费些力气,其他无可挑剔。

他没有像大家想的那样,有非常多的锤子。当然,在做装饰性的工作时,他会需要更多的锤子。但主要的就那么几把。上图两把锤子是他最喜欢的:较大的一个是法式锤重4磅多,较小的是霍菲式锤,约3磅重。两个锤子表面都有轻微的加冠平面和十字花面。

好的钳子是绝对必要的,因为它们能让你在需要的时候,牢牢地夹住炙热的钢。上图这些是他最喜欢的三把。下面这个是一把V形夹钳,适用于固定圆形或方形坯料,特别是扁平型的(如刀片),中间的是他自己做的,属于重型通用火钳,最上面的是他的第一把火钳,用来学习取钢时如何着力。有一次他没夹紧,导致刀刃飞出击中了他的右眼,所以他买了好的帽钳来固定它。

这是他的两个熔炉,较小的一个由他朋友伦恩?兰德拉姆建造,虽然小但设计高效。左边更大的是他自制的,可以产生更高的热量,通常大马士革钢铁和夹层钢就在此诞生。

▲空气锤和水压机

▲锉刀

比尔?莫兰(Bill Moran)曾提出用两根管子制造刀钳的想法,后来他父亲帮忙做出了这种工具:调节螺丝固定刀,转动一根管子任意角度旋转,转动另一根左右旋转。

磨床,离开它,他就无法谋生。他的两个磨床:一个普通模式,一个高速模式,都可以切换多工具臂,使这些机器具有多种用途。

皮革工作台,前面是花岗岩,后面是冲压、雕刻工具自己一些做过的成品。他过去不喜欢和皮革打交道,因为这种材质会拉伸,会有污点,会吸收水分。然而,如果没有这些特质,刀鞘就会失去光彩。

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