减肥三分练七分吃，要吃的健康，却怕没有时间准备食材，煮太多又怕浪费？最近美国流行起prep meal饮食生活方式，据悉许多健身教练和减肥达人都是这样享“瘦”的！
什么是Prep Meal?
Prep Meal意味着提前备餐，这种吃法是在周末花上2至3个小时，集中烹煮好3至5天，甚至是一星期的饭菜，透过精准的热量与营养分配，每天要吃前从冰箱取出一份加热，或稍微翻炒一下即可。
谁适合Prep Meal？
对于没有时间每天下厨又想吃得健康的上班族，或是欲透过饮食控制体重的人来说，这种饮食方式最合适了。
如何Prep Meal？
首先你需要有一个明确的健康饮食计划，清楚这样做的目标是什么，对脂肪、蛋白质、纤维和碳水化合物进行卡路里和营养分配。再来，就是准备好既能耐高温、也能耐低温的餐盒，以能放进微波炉加热和放进冰箱冷冻。
如何分配食材？
用提前计划的方式进行日常营养搭配。将一个盘子分成4格，分别是谷粮、大米、蛋白质、水果和蔬菜。
主食：藜麦、糙米、红薯、土豆、小米和意面。
蛋白质：牛肉、鸡胸肉和三文鱼。
蔬菜：蘑菇、萝卜、西蓝花、青椒和各绿叶蔬菜。
正确储存法和烹煮
洗净、切好、分装食材，把主食、肉类和蔬果都按照比例分好，可选择将每一份都放进保鲜袋中密封保存。
以少盐、少油和少糖为准则，烹煮好4-7天的食材，平均放在餐盒中冷藏。要食用前，取出一份餐盒用微波炉加热或翻炒。
