每年，全世界的人总共会花数十亿美元在皮肤护理产品上，以为化妆品公司的实验室里有他们想要的青春泉。事实上，化妆品越来越贵，却越来越脱离真实的科学。对于那些绝对不会花200美元买一罐青春血清的专家来说，皮肤之下的科学其实比我们想象中的简单很多。
和很多保健方法一样，护理皮肤需要的是健康的生活方式，而不是昂贵的产品。美颜的方法和让自己活得更久活得更好的方法一样简单。定时锻炼，保证充足睡眠，避免日光的伤害并且吃好点。其实，我们的食物能够从内而外的改善你的外观。那么，我们应该在厨房里寻找哪些东西来让皮肤变美？在这篇文章中，我们将会教你如何清空购物车，放下准备剁手的刀，并告诉你为什么食物有这些神奇的功效。
10. 蜂蜜
我们都知道吃含糖量太高的食物不好，但其实用含糖量98%的东西涂在脸上是没事的。
蜂蜜是天然的保湿剂，就是说它可以吸收并且锁住水分，这种功效正是干燥的皮肤需要的。所以如果你皮肤发痒，起皮，洗澡的时候可以加点蜂蜜进去。
但蜂蜜对于皮肤的好处还不仅仅是保湿而已，它还有抗菌的效果。
蜂蜜中成分很高的糖分和酸性物质能够抑制细菌生长。稀释之后的蜂蜜会形成过氧化氢，学校的护士有时候会用蜂蜜来给伤口消毒。在二战之前，蜂蜜经常被用来防止感染。现在蜂蜜又流行起来了，因为研究发现有些细菌能够抵抗抗生素，蜂蜜是对付这些细菌的有效武器。它不仅可以让你的伤口更好闻，还可以防止化脓。
9. 海鲜
我们很多人都知道鱼对健康很有益，它属于地中海饮食的核心成分之一。很多种鱼类和贝类对于皮肤有很好的功效，特别是生蚝和鲑鱼之类的肥鱼。鱼含有的锌和Omega-3脂肪酸对皮肤有好处。增加摄入的Omega-3脂肪酸可以减少干燥和炎症等问题。炎症会导致皮肤加速老化。研究表明摄入Omega-3脂肪酸太少会导致湿疹和牛皮癣等炎症。Omega-3脂肪酸同时还能清洁心脏的主动脉，帮助血液循环。良好的血液循环对于皮肤来说是很重要的。
锌对于粉刺有效果，因为它是睾酮的组成成分之一。睾酮会影响一种叫做皮脂的油性物质分泌，这种油性物质是粉刺的主要组成成分。锌还可以促进新细胞的合成，帮助死皮脱落，让皮肤光泽起来。
亚麻籽油和胡桃也有类似的功效。
8. 鸡蛋
在美颜方面，蛋白和蛋黄都有效果。
蛋黄是非常重要的维生素A的来源，维生素A能够让你的皮肤自我修复。如果你在饮食中没有摄入足够的维生素A，这种维生素的缺失马上就会从脸上体现出来。维生素A能够生成维生素A酸，这种物质可以去粉刺并且减轻皱纹。
蛋黄也是生物素——一种B族维生素的来源之一，这种物质对于健康的皮肤和指甲是有作用的。现在没有足够的证据证明生物素对头发有好处，但通过饮食摄入生物素是有必要的。另外，生蛋白会影响身体吸收生物素，不吃蛋黄的人可能要重新考虑一下自己的立场了。蛋黄中还含有大豆卵磷脂，这是一种能够软化皮肤的润滑剂。蛋黄加上橄榄油就是最便宜的发膜。
蛋白是由水和40种不同的蛋白质组成的。蛋白具有紧致皮肤的功效，并且见效很快。蛋白中的各种蛋白都对人体很有好处，比如氨基酸对头发有益。蛋白有利于对阳光敏感的肤质。
7. 柑橘属水果
在各种护肤品中，维生素C是核心组成成分之一。这种维生素能够促进身体的胶原蛋白合成，后者是皮肤的基本组成成分。通常在35岁的时候，由于胶原蛋白的衰竭，会导致皮肤松弛下垂。多吃富含维生素C的食物，比如橘子、西柚、针叶樱桃(一颗就足够提供每天所需的维生素C)以及番茄可以紧致皮肤防止皱纹。
维生素C可以对抗炎症，维生素C中的抗氧化剂可以中和面部的游离基，让年龄不写在脸上。
如果你吃烦了这些食物，可以改吃辛红辣椒、甜椒以及幼苗状物，它们都可以提供大量的维生素C。
6. 燕麦片
在患上湿疹或者被毒藤割到时，你可能知道应该用牛奶、生燕麦片和一点蜂蜜洗澡会很有效。
燕麦片有治疗干燥、发痒和敏感性皮肤的效果，古埃及和古罗马人都知道。
胶态燕麦片由捣碎煮熟的燕麦制成，你可能经常在护肤品上看到这种成分，它可以对抗发痒，帮助皮肤保湿并促进皮肤的保护作用。
燕麦片中有很多好东西：
脂肪，可以润滑皮肤；
多糖，让皮肤紧致防止脱落；
皂甙，天然清洁剂，抗菌并且抗微生物；
多酚，抗炎症、抗氧化；
蛋白质，加强皮肤保护作用；
淀粉和β-葡聚糖，锁住水分。
5. 红色蔬菜和绿色蔬菜
皮肤是身体中最大的器官，所以，对你身体有益的东西也对你的皮肤有益，对于身体最有益的食物莫过于蔬菜，其中最好的是红色和绿色的蔬菜，比如胡萝卜、甘薯和菠菜。
橘红色的蔬菜富含β-葫萝卜素，我们的身体能够用β-葫萝卜素合成维生素A。维生素A是有效的抗氧化剂，可以通过防止细胞受损抗衰老。
菠菜和其他一些绿色的有叶蔬菜能提供大量的维生素A，能够让你的皮肤生成更多的新细胞来替换老细胞，减缓干燥问题，让你肤色光泽，看上去更加年轻。
芒果也是很好的维生素A来源。最好通过食物来吸收维生素而不是补品，因为太多的维生素A会导致健康问题。
4. 牛油树脂
有肥胖纹和妊生纹的女人可能都会被推荐过这种东西，虽然目前没有充足的证据证明牛油树脂有这种功效，但牛油树脂的确是对皮肤有利的。
这种来自非洲的东西自古以来就被用来治疗关节炎和麻风病等疾病，甚至还被用来保护狗的皮肤和爪子。
牛油树脂由很多种甘油三酯组成，比如棕榈酸、硬脂酸、油酸和亚油酸脂肪酸，这些东西组合在一起是非常好的润肤剂。另外，由于牛油树脂十分粘稠，它还是一种很上脸的保湿霜。
另外，研究人员还对牛油树脂中的不皂化物非常感兴趣。这些是油和脂肪，但并非来自脂肪酸盐。牛油树脂中有很多这些成分，他们有抗氧化、抗炎症和抗微生物的作用。这些不皂化物中的肉桂酸还能吸收紫外线。
3. 坚果
和我们名单上的很多食物一样，坚果，特别是杏仁，是很好的抗氧化剂。维生素E可以对抗皮肤中的游离基，防止衰老，因为它可以减轻阳光对皮肤的伤害，而阳光中的紫外线是游离基生成的主要原因。维生素E也能够锁住皮肤中的水分，防止干燥，让你看起来更加年轻。
用硒来搭配维生素E可以增强抗氧化效果，所以你可以同时吃杏仁和白软干酪，这个组合是非常好的美颜零食。
杏仁、阿月浑子果和胡桃都是很好的Omega-3脂肪酸的来源。
2. 山羊奶
山羊奶酪很美味，但其实山羊奶对皮肤也很有好处。山羊奶含有乳酸，是一种能够去角质的天然物质，和维生素A以及维生素E一样。同时山羊奶也是一种很好的甘油三酯来源，能够为皮肤补充并且锁住水分。
山羊奶中还含有一种能够增强保湿效果的成分——甘油三酯。
脂肪酸能够降低皮肤表面的PH值，增强对抗微生物和感染的效果。在中和碱性之后，皮肤能够更好的吸收营养，所以营养不会只停留在皮肤表面上。
1.“全食物”
“全食物”对于我们全身上下都很有帮助，它们不只是有美颜的效果。
全食物是没有加工过的食物，比如相对于白面包的全麦面包。全荞麦是抗氧化剂芦丁的很好来源，可以减缓皮肤过敏的伤害。麦芽可以提供维生素B生物素，可以帮助细胞消化脂肪。如果你的体内没有适量的生物素，你的皮肤会干燥粗糙。
总之，全食物比加工过的碳水化合物更有利于皮肤。加工或者提炼过的面粉会使胰岛素飙升，造成粉刺的形成。用全荞麦煎饼代替加工面粉做的煎饼能有效减轻粉刺，同时，还能减轻患上糖尿病的风险。
不喜欢荞麦吗？鳄梨和蘑菇也有类似的效果。
虽然橘子、荞麦、生蚝、菠菜和杏仁对你的皮肤有好处，但你不必特意按照某种食谱来让皮肤变好。健康的身体意味着健康的皮肤。只要多吃健康食物，多运动，注意缓解压力，你的皮肤自然会好起来。
（作者：Julia Layton & Katie Lambert）
