猪肝竟然会有这些功能？你知道吗？

1、猪肝中铁质丰富，是最常用的补血食物，其营养含量是猪肉的10多倍。

2、中医认为，猪肝性甘苦，入肝经，有补肝明目的功效。

3、猪肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用。

4、经常食用猪肝还能补充维生素B2，可以去除机体中的一些有毒成分。

5、猪肝中还具有一般肉类食品中缺乏的维生素C和微量元素硒，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用，同时能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生。