酱黄瓜
1黄瓜、尖辣椒、蒜粒、姜洗净控水
2黄瓜先切寸段
3再切条
4加少许盐腌制30分钟
5将腌制的水份倒掉
6尖辣椒斜切段、蒜、姜分别切片
7将所有原料放入干净无水的容器里
8煮锅倒入酱油、香醋、白酒，加糖、八角、花椒煮沸，然后晾凉
9将完全凉透的料汁倒入容器里，盖盖放冰箱冷藏室腌制一天即可食用
缤纷黄瓜筒
1食材准备好。
2黄瓜切段。
3用水果刀黄切，把黄瓜筒的瓜肉去掉。
4切出一个黄瓜筒。
5依次做好的黄瓜筒。
6取一小段黄瓜切粒。
7火腿肠切丁。
8胡萝卜切丁。
9黄瓜粒和火腿肠、胡萝卜放碗里。
10加入酱油、蒜泥、盐、麻油。
11然后装入黄瓜筒里就可以了。
木耳拌黄瓜
1需用的原料。
2黑木耳用温水泡发。
3洗净去掉杂质并撕成小块，氽水断生后，过凉开水，再沥干水待用。（氽水这一步忘拍照了）
4黄瓜洗净后削去部份皮。（也可以将皮全部削去，但我觉得只削一部份成菜后比较好看）
5拍破后切成小块，撒入少许盐，腌约10分钟。
6芹菜尖（叶）和香菜洗净后掐小段，泡辣椒斜切成短节，蒜瓣剁成米。
7取一小碗，放入生抽、鲜贝汁、香醋、香油、味精调匀。
8将备好的原料全部放入大碗中。
9到入调好的味汁。
10拌和均匀，装盘即可。
花朵黄瓜
1黄瓜切成段。然后洗净。
2用刮刀刮出薄片。（没有刮刀就用刀切，我也是用刀切的）放盐腌制一会儿。
3干辣椒切碎。大蒜切碎。
4加入陈醋。生抽。少量的温白开。（不然怕太咸）适量的麻油（喜欢香油的就加香油）
5黄瓜摆成自己喜欢的造型。
6汁淋上即可。
蜂蜜黄瓜
1蜂蜜打开包装看起来光泽自然，呈淡黄色，清澈纯净。用勺子舀起来，往下滴落的不断
2用勺子舀起来，往下滴落的不断线，吃到嘴里呈淡淡的自然香味这种都是纯正蜂蜜的特征之一。滴落完以后，蜂蜜的回弹也很好。用它来做个凉拌黄瓜是不是很爽口呢。。。
3黄瓜去掉外皮。
4用刀切成两厘米厚。
5拿小模具扣出花朵。
6摆到盘里。
7淋上蜂蜜。
8简简单单的一盘祛暑小菜。。。
黄瓜胡萝卜卷
1备好黄瓜，胡萝卜
2两样洗净，各削去皮。（黄瓜皮留少许，切片卷起时好看点）
3再用刨皮刀削成薄片
4胡萝卜焯一下盐水
5捞起，卷好
6黄瓜片不用焯水直接卷起
7胡萝卜卷摆中间位置，两边摆上黄瓜卷
8蒜瓣去皮拍扁，剁碎
9放入碗中，倒入酱油、凉拌醋、香油、花椒油搅拌均匀
10淋在上面或吃时再蘸料均可
蓑衣黄瓜
1黄瓜两条清洗干净。
2取一条，边上放上筷子，然后切切成连刀片。
3然后翻面。
4在切成连刀片，切完就可以看到很柔性的蓑衣黄瓜了。
5然后放入小盆，加入少许盐腌制5分钟左右。
6然后放入小盆，加入少许盐腌制5分钟左右。
7在切成连刀片，切完就可以看到很柔性的蓑衣黄瓜了。
8控掉多余的水分后放人生抽、醋、糖、炸好的花椒辣椒油和香油。
9然后放入小盆，加入少许盐腌制5分钟左右。
10然后腌制20分钟左右即可。
11然后摆盘上桌即可。
韩酱黄瓜
1黄瓜洗净用刀切成滚刀块。
2放在适量盐腌制至出水份。
3准备梨去皮、青蒜杆、洋葱、韩国甜辣酱
4将梨、洋葱、青蒜杆切成细末。
5将腌出水份的黄瓜去掉多余水份，加入韩国辣酱。
6加入切碎的其他配料。
7拌匀。
8盖上盖子，室温放置半个小时后入冰箱，五六个小时后或更长时间食用。
