1、啤酒是用大麦芽和具有芳香气味的啤酒花为主要原料，经过糖化和发酵而酿制出来的一种含二氧化碳的低度酒精饮料，酒精含量在2％～75％之间。低于黄酒和葡萄酒，更低于白酒。
2、啤酒被称为液体面包，是一种低浓度酒精饮料，可分为生啤、熟啤、黑啤、低醇啤、无醇啤和运动啤。啤酒的成分不同，人们的体质也不尽相同，所以喝啤酒也要因人而异。
3、啤酒是一种营养饮料，除含有糖类、酒精及二氧化碳气体之外，还含有多种维生素、矿物质和17种氨基酸。
4、啤酒中所加入的啤酒花，又称香蛇麻草，是一种有显著利尿功能的中药药材。
5、啤酒中的8族维生素及啤酒花浸出物可增加食欲，帮助消化和利尿消肿。啤酒中的烟酸有软化血管、降低血压、改善血液循环的作用，可预防动脉硬化。啤酒中的糖分能提供大量热能，大量的二氧化碳则可清热解暑、生津止渴。
6、啤酒在夏季饮用，可以起到消暑利尿的作用，冰镇啤酒更是如此。另外，啤酒所含的营养成分绝大部分都能被人体吸收。
7、啤酒以在6℃～8℃时饮用最佳。
8、在启瓶前不要剧烈摇晃瓶子。否则在开瓶时会造成泡沫剧烈喷出，不但浪费酒液，还容易弄脏衣裤。
