看到广告里说坚持喝果蔬汁能帮助人体排毒，不少人就蠢蠢欲动，有些甚至喝到拉肚子就相信是排毒了。喝果蔬汁排毒真的是件靠谱的事吗？
说到排毒，可能每个人的理解都不一样。有些人认为拉肚子就是排毒，也有人认为出出汗就算排毒了。其实，排毒本身是个很笼统的概念，并没有确切的定义。
喝果蔬汁其实并没有办法帮助人体排毒。因为人体自身有完善的排毒系统，如皮肤、呼吸系统、消化系统能阻挡有害物质进入体内，免疫系统能识别和清除外来有害物质。
按照不少人拿果蔬汁来代餐的做法，不仅得不到理想中的好处，还给身体带来一定的副作用。
这是因为，果蔬汁热量低，主要提供一些碳水化合物、少量膳食纤维、维生素、矿物质和植物化学物质等，缺乏蛋白质、脂肪和某些微量营养素。如果单纯喝果蔬汁，而不注重其它营养素的摄入，很容易导致头晕、恶心、乏力等副作用。这对于学习、工作的人来说，真不是一件好事。
另外，有些人喝完果蔬汁后拉肚子，就认为这是在排毒，其实这很可能是果蔬汁本身的卫生问题，或是发生了乳糖不耐受等所导致。
总之，目前并没有可靠科学证据证明果蔬汁能排毒。
相比喝果蔬汁，保持全面均衡的营养、坚持适度的运动、保证充足的睡眠和良好的心情，对维持人体排毒系统的健康显得更为重要些。
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作者：刘萍萍，营养师&科普作者
