炒青菜不出汤,怎么做到的?掌握了这个小技巧,美食君最爱的油豆腐炒青菜也要更上一层楼了
翠嫩欲滴的青菜,加上吸饱鲜汁的油豆腐,哇噻噻,口水流一地~
1斤青菜/60克油豆腐/20克葱花
5ml油/10ml生抽/3克糖
step1
清洗青菜,装盘待用,如下图所示。
step2
取锅开中火,热油,放入葱花,翻炒至香。放入青菜,翻炒1-2分钟。
step3
加入生抽、糖和油豆腐,翻炒20秒。
step4
转小火,盖上锅煮30秒,继续翻炒30秒,关火装盘。
这青菜炒油豆腐是一道比较平民的美食,看似简单,实则难已。做一个善于观察、热爱生活的人,
平淡无奇的食材也能做成令人食指大动的美食。