早上吃好，中午吃饱，晚上吃少。
这句话被反复强调着。
话说得很溜，但你有没有细想过，到底什么才是「好」「饱」「少」？
早餐要吃好
原则：质量高、不油腻，也不会吃到撑。
一顿比较完美的早饭，不仅要有面包、馒头、饼或粥类等主食，还要有至少两种蛋白质食物，比如蛋、奶、肉、豆制品或坚果，以及至少一种蔬菜和水果。
午餐要吃饱
原则：主食和菜都要吃够，保证下午的能量，食材品种尽可能多一些。
饱，不是指撒开了吃，还是要控制热量的摄入，而事实上，严格计算热量对不少人来说有难度。
健康头条的建议是：各种食物都正常吃，但每种食物都选择油少、糖少的类型。
主食：尽量选择非油炸、少糖的。比如选择馒头而非油饼，蒸米饭而不是炒饭，不加糖的杂粮粥直接配菜吃。
蔬菜：尽量选择少油烹调的，比如麻辣香锅的菜，通常会加很多油，而蒸煮凉拌才用的油就少多了。
肉类：选择瘦肉，清单的烹调方式的，比如吃酱牛肉脂肪很少，而牛排脂肪很多，清蒸鱼脂肪很少，而干烧鱼加入的油脂就比较多。
晚餐要吃少
原则：少吃，但也别因为太饿而影响睡眠。
热量低一点，油少点，但并不意味着饿着自己。否则，饿着肚子也容易睡不着觉。
正常的晚餐应该吃到 7 分饱。
所谓 7 分饱，大概是这个感觉——胃还没有觉得胀起来，但已经不太想吃东西了，如果当时把吃的拿走，也不觉得遗憾，而且晚上睡前也不会觉得饿。
晚餐也不要吃得太晚。否则，临睡前，食物还没充分消化，肠胃还在全力工作，这可能影响睡眠。理想的状况，晚饭时间至少距离睡觉时间 3 小时。
