无花果真的能不开花就结果?

无花果的果子似乎是凭空长出来的——春天时,无花果枝头会冒出一些小绿球,这些小绿球会慢慢长大,几个月后就变成了紫红色的香甜果子。这个过程中,人们在无花果树上闻不到香甜的花香,看不到多姿的花瓣。从公元前2000年,人类第一次栽培和品尝无花果算起,在随后的近4000年时间里,人们一直没有找到无花果的花。古埃及人将无花果奉为圣果,可能多少也与凭空结果这个现象有关吧。不仅无花果如此,整个榕属植物都是如此。难道它们的果子是天上掉下来的吗?

无花果之所以叫这个名字,还有一个重要的原因,那就是我们在吃它们的时候,从来没有怀疑它们并非像苹果桃子一样的“水果”。香甜的果肉、果肉上芝麻一样的“种子”,似乎都说明它是一个完美的“水果”。如果你再仔细观察,会发现这些“水果”的顶端都有一个很小的孔。摘两个青涩的无花果切开,就能看到这个孔直达果实内部,并且整个果子的内部是完全中空的。果子里面有白色的小圆球,如果幸运的话,在一些果子的出口处能看到顶着粉末的细丝(能观察到细丝的时间很短,只有1周左右)。

实际上,一直被我们当作无花果果肉的部分是一个被称为花序托或者果序托的组织结构,那些白色的小球是它们的雌花(只产生胚珠),“粉末细丝”是他们的雄花(只产生花粉),而小芝麻一样的“种子”才是无花果真正的果。榕属植物所具有的这种花序被称为隐头花序,通常被叫做“榕果”。

大多数植物都通过开放的花朵散播花粉,但榕属植物反其道而行之,把所有的小花都一股脑地包在花序托里了。虽说这样可以让花朵免受日晒雨淋之苦,可是,风吹不出花粉,蜜蜂和蝴蝶也粘不着花粉,那榕属植物是怎样将花粉送到该去的地方呢?

注意一下那些绿色的榕果,只要有好运气,有好眼神,你就能看到黑色小虫在榕果的通道旁转悠,有些还试图往榕果的小孔里钻。这些黑色小虫就是为榕树进行传粉服务的雌性榕小蜂了。榕小蜂来到榕果上不是为了吃喝玩乐,而是要在榕果内给它们的“宝宝”找个不愁吃穿的窝。钻进去之后,榕小蜂妈妈就忙着把卵产在雌花里,形成瘿花。蜂卵只能产在雌花子房的珠心和珠被之间,如果有半点偏差,榕小蜂宝宝就不能顺利长大了。所以,榕小蜂妈妈准备了犹如细丝般的产卵器,从柱头顶端插入后,穿过花柱到达合适的产卵位置。由于不同榕属植物的花有大小差异,柱头到珠心的距离也不尽相同,所以不同的榕小蜂只有进入特定种类的榕果,才能顺利产卵。 

产卵完成后,新一代的榕小蜂就开始慢慢发育了,并且以果实内的浆汁为食物。这样看起来,榕属植物似乎在白白给小蜂提供育儿服务,还损失了很多未来的种子。而事实并非如此,在雌性榕小蜂进入榕果时,也给榕属植物带来了礼物—花粉。当它们在榕果内来回爬动寻找产卵场所的时候,花粉会被散播在那些没有注入蜂卵的雌花柱头上,这些雌花就能顺利结果了。而榕小蜂妈妈也会在这里度过一生的最后时光。

榕小蜂的宝宝需要在榕果里面睡上至少3个月才会醒来。首先醒过来的都是雄性的榕小蜂,它们一醒来就会咬开育儿室(瘿花)的外壁钻出来。这些王子连吃喝都顾不上,就急匆匆地去寻找“待嫁新娘”。雌性榕小蜂则守在“闺房”,等待它们的白马王子。急不可待的雄性榕小蜂会用它们的交配器官刺破雌性榕小蜂所在的瘿花的外壁,然后和瘿花内的雌性榕小蜂交配。完成这奇异的婚配后,新郎才帮新娘咬开瘿花外壁,迎接新娘出阁。新一代的榕小蜂妈妈从榕果的通道爬出时,会正好碰上通道两旁的雄花成熟,雌性榕小蜂会主动把雄花的花粉装在身上或者特制的花粉篮中,然后走出榕果。像它们的母亲一样去寻找新的育儿室的同时,也为新“房东”送上一份见面礼—花粉。而雄性榕小蜂完成交配之后,则孤独地死在榕果中。虽然一生不曾见过天日,但是它们为种族的延续耗尽了全部精力。

补充说明一点,现在广泛种植的无花果是1000多年前出中东引入我国新疆等地种植,一开始种植时,也是需要榕小蜂传粉,果实才能成熟。后来经过近千年的种植和品质培育,近100年来,人工培育出十几个品种,不需要榕小蜂传粉,也能正常成熟,所以这些品种是无种子(有也空瘪不能发芽)的。这些品种无花果靠剪枝扦插育苗进行大规模种植和传播。但它们的甜味和香味就不如需要榕小蜂传粉的无花果品种了。目前有榕小蜂传粉的无花果只有中东大规模发现,我国新疆一些地区也有发现,而其他地区的无花果就罕见有榕小蜂。事实上榕小蜂在北方也难以传代。

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