五千多年前，神农尝百草，一日中十毒。神农氏探查巡络，终于找到一种植物，服用后神志清爽、甘润止咳，且可解百毒，遂将其命名：“查”，后来的文献称之为：“茶”，并沿用至今。而作为黑茶，是在16世纪末在湖南兴起，茶产业盛况空前。黑茶被誉为茶叶中的“粗粮”，在以高血压、高血脂、糖尿病为首的慢性疾病横行的今天，黑茶备受人们的青睐？为何黑茶会如此受欢迎？饮用黑茶究竟有哪些好处？
黑茶中的营养物质丰富，含有钠、钾、铁等28种矿物质、及丰富的维生素、茶多酚、茶氨酸等，像黑茶中的木质纤维可以很好的促进肠胃蠕动，预防和缓解便秘；黑茶中的茶多酚含量很高，可以很好的维持血糖平衡；再比如说黑茶中的茶色素是一种很好的抗氧化剂和自由基清除剂，有美容抗癌功效；黑茶也是富硒茶，长期饮用可全面提升机体免疫力。
由此可见，黑茶营养价值丰富，那么黑茶具有哪些功效呢？
饮用黑茶的好处多多，首先能够补充各类的维生素、矿物质、蛋白质等；其次可提高食欲、促进消化、防止便秘：黑茶中的生物碱可以促进胃液的分泌，进一步增强肠道中有益菌的生存与繁殖；再次，黑茶还具有降脂、降压、降血糖的功效：像茶多酚能促进脂肪代谢、茶多糖含量高、活性强，可以起到很好的降血糖的作用；最后，黑茶还具有预防心脑血管疾病、抗氧化、抗衰老等功效。
功效如此“强大”的黑茶，哪些人不适合喝呢？
像孕妇、哺乳期妇女、营养不良者、失眠者、贫血者、低血糖者、蛋白质缺乏者及患有较严重的动脉硬化、高血压者都不适合大量饮用。
如今，随着物质生活水平的提高，得高血压、高血脂、高血糖、肥胖症的人群越来越多，这些很大程度上都是营养过剩的结果。而恰好黑茶具有解油腻、解荤腥的作用。由此，黑茶备受人们的青睐。
