世间安有双全法?不负甜食,不发胖?

甜食的存在对于我们始终是一种诱惑,但是对甜食的摄取不吃又不行。世界卫生组织(WHO)曾调查了23个国家人口的死亡原因,得出结论:嗜糖之害,甚于吸烟。色彩斑斓又美味可口的甜食作为我们日常生活的一部分,一锤定音的“戒糖”着实让人苦恼不堪,那么,面对甜食的诱惑,我们应该怎样做?能不能既能吃甜食,又能不发胖?下面就教你几招学会吃不发胖的甜食:

早上或是上午吃甜食

若是晚上吃甜食,临近睡眠,摄入的能量很难完全代谢,多余的能量就会转化为脂肪,所以晚上吃甜食容易发胖。所以,甜食爱好者们可以选择早上或是上午吃甜食,比如100-200g的水果、50-100g的蛋糕,或是饼干、甚至是一小块巧克力等。这个时间吃甜食,不仅心情愉悦,还会提高工作效率。同时,身体会用一天的时间来代谢分解它。当然,吃甜食的时候要适量,最好细嚼慢咽,不可毫无节制的狼吐虎咽。

饭后吃高热量

尽量避免空腹吃甜食,因为,空着肚子的时候,热量吸收的效果最好,同时由于空腹,也会在不知不觉中摄入过量的食物。另外,甜食在饭后吃,可以与膳食纤维一起消化,热量吸收会比较少。需要提醒大家的是,饭后吃甜点也要适量,不建议晚餐后吃甜点,临睡前吃甜点,糖分会很容易转化为脂肪,对于身型与健康都是不利的。

果糖代替蔗糖

相比蔗糖,果糖的甜度值大约为200,蔗糖的甜度值大约为100,相差大约一倍,同时二者的热量相差无几,也就意味着,少量的果糖就能达到双倍蔗糖的甜度。同时,果糖转化成脂肪的速度比蔗糖慢,也就是说你能争取更多的时间去消化它。那么,哪些食物富含果糖呢?像蜂蜜、苹果糖就是很常见的果糖。因此,可以在烹饪的时候将砂糖换成蜂蜜或是苹果糖。

另外,也可以适量选择甜菊糖、甜蜜素、木糖醇等,前两者甜味剂的甜度往往是蔗糖的几倍,属于植物提取,不会对身体造成伤害;木糖醇的甜味比较柔和,甜度和蔗糖相当,都可以作为蔗糖的替代品,与蔗糖穿插食用。