电视剧《三生三世十里桃花》迎来大结局，剧中的女主人公白浅（杨幂饰演）特别喜欢桃花，最后白浅和夜华（赵又廷饰演）也是在桃林重逢……这"十里芳华"漫山遍野的桃花仙境，想必已经让你迷得不得了不得了的！看看窗外，这个3月，春天的气息已经缓缓在神州大地降临，随着日照时间的延长，气温也随之开始渐渐上升，山间林下溪谷中的蕙兰开始吐露出清香，冬眠初醒的蟾蜍也开始唱起了“情歌”，又到了一年一度“桃花笑红了脸”的季节……
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其实，桃树对生长环境要求不低
桃花的原产地在中国，早在公元前6000年，我们的先民就已经学会种植桃树并采摘其果实为食。而最早尝试驯化和改良野生桃的则是公元前4400-4700年前的日本人。直到公元前1700年，桃树才传到了印度，并在公元前300年从中国经西亚的波斯传到了希腊，为西方人所知。
（西方博物学家1885年绘制的桃，图片来自网络）
桃树对于生长环境有着苛刻的要求，大多数人工培植的桃树品种都需要在0-10℃的气温下，进行至少500天的休眠才能正常的发芽和开花，夏季则需要20-30℃的温度才能使果实发育成熟。
如果在花期遇到-4℃以下的气温，桃花会因为霜冻而枯萎，如果温度低达-15℃则连花蕾都会被冻死。
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与此同时，冬季如果雨水太多还会让桃树感染真菌而患上叶卷病，包括蠼螋、黄桃蚜、红蜘蛛、蚧壳虫、蛾类幼虫等许多害虫也会侵袭桃树的叶、果实和根系。因此，只有在干燥且四季分明的大陆性气候地区才能满足桃树的生长。
经过人类数千年来的培植和驯化，现今种植的桃树有数百个不同的品种，一些品种如碧桃，花朵大且美丽，花期长，甚至拥有多层的重瓣，供观赏之用；另一些如各种蜜桃和油桃则果实大且果肉肥厚，鲜美多汁，糖分含量高，既可直接食用，也可用来制作果汁，罐头等。
（图为碧桃，图片来自网络）
桃花有着非凡的象征意义
桃，这种常见的植物在亚洲的传统文化中一直有着非凡的象征意义：桃花在中国历来象征着春天的到来和美好的爱情。
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由于桃树总是在长出新芽之前绽放出满树灿烂美丽的粉红色花朵，它们也被古人视为具有特殊的精神力量：桃木制作的门神神像和弓箭，在汉代就被放置在门口用于驱邪镇宅；桃木杖、桃木剑也一直被视为可以祛除邪灵恶鬼的圣物；日本传说中惩恶扬善，击退吃人恶鬼的英雄桃太郎，也是从漂浮在激流中的一个巨大的桃子里诞生的；古代韩国人认为桃树是长生不老的植物，象征着快乐、富有、荣誉和长寿，而有两枚桃核的桃子则象征着温暖的冬天。
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西方的文化中桃的地位虽然没有这么高，但是也有许多包括大名鼎鼎的梵高和莫奈在内的著名画家留下了关于桃的美丽画作，在这些作品中，桃象征着生命的重生，内心的真情实感和健康长寿。
（梵高《盛开的桃花》，图片来自网络）
（画家皮埃尔笔下的桃，图片来自网络）
除了桃花，果实的价值让你震惊
美丽的桃花不仅赏心悦目，桃作为一种被广泛培植的木本作物，也有着很高的经济价值。桃是非常重要的蜜源植物，由于花期比同纬度分布的大多数蜜源植物都要早，在许多地区桃都是当地的蜜蜂在早春时节最重要的食物来源。
（图为在桃花上收集花粉和花蜜的蜜蜂，图片来自网络）
而桃的果实则拥有更高的经济价值：中国有20多个省份种植了各种各样的桃子，据分析，2016年桃子（含油桃）产量为1350万吨，果实率提高和种植面积的增加，使得产量比上一年增加了2%。
作为桃树的“故乡”，我国幅员辽阔，大多数地区四季分明，冬季空气湿度小，非常适合桃树的生长。河北省的深州市、浙江省的奉化市、山东省的安丘市、甘肃省的秦安县和江苏省的阳山镇更是有中国“水蜜桃之乡”的美誉，每年都有大量的桃和桃制品从这里运送到全国各地的市场上，并远销海外。
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桃树，这种伴随人类文明数千年一路走来的美丽植物，是人类与大自然相互依存的亲密关系完美的缩影。随着《三生三世十里桃花》完美收官，在这股"全民赏桃花"的热浪中，你也不要错过这3月的浪漫哦！
编辑：姚迪
（作者：胡恺，动植物科普自由撰稿人，原创作品，转载请注明出自知识就是力量）
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