在食品外包装上，经常能看到类似“110 ±10 g”的标识，这个标识是什么意思呢？现代各行各业的生产中，对产品的尺寸、质量等都设计了标准规格。但是，一般在实际生产过程中，每个产品不可能都做得与标准规格完全一样，因此就会产生实际值与标准值的差距，这个差距就称之为误差，例如一袋方便面的标准质量为110 g，某袋方便面的实际质量为115 g，标准质量与实际质量之间的差的绝对值为5，则5就称为这袋方便面（与标准质量）的误差。
特别需要注意的是：误差的产生是由各种不可控因素造成的，而非操作失误或设计缺陷造成的错误，如用刻度尺度量作业本的长度，刻度尺的精度决定了最终的测量值，此时产生的测量值与真实值之间的差距即为误差，而非错误。
理论上，由于在生产过程中各种因素的影响，误差的产生是必然的，我们虽然不能完全消除误差，但通常在某个范围内，只要不影响使用，我们可以允许误差的存在，产品比标准规格稍大一点，或稍小一点，都属于合格品，这个比标准规格“稍大一点或稍小一点的值”就是允许误差，超出允许误差范围的产品就是不合格的。通常在生产某种产品之前，都会对该产品合格范围做明确的规定。由于正负数可以表示相反意义的量，因此一般用正数表示比标准值大的允许误差，用负数表示比标准值小的允许误差。如一袋方便面标准质量为110 g，允许比标准质量多10 g或少10 g的误差，那么某袋合格方便面的实际质量最大为120 g，最小为100 g。方便面袋子上标准质量为“110 g±10 g”。
在实际生活中，越精密的产品，对零部件的要求越高，例如世界上最复杂的全手工机械表，集六项复杂机械功能于一身，制表师要用一年半时间才能制作一只，目前全球仅有三位制表大师能制作这样复杂的手表，其对零部件的要求精度之高可见一斑。
误差虽然不能消除，但通过制作方法的改进，可以最大限度的减少生产误差从而制造更精密的产品，如何有效的减小误差有待于你进一步的学习！
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