正月十五吃元宵，在我国是由来已久习俗。人们借以吃元宵来寓意新的一年阖家团圆，幸福美满。
元 宵
在我国，传统节日多跟美食有密不可分的关系，比如春节吃饺子，端午吃粽子等等。
但是在这么多节日中，惟有元宵节是以食物命名的节日。这又是为什么？元宵节由何而来？
道 教
很早很早以前，元宵节并不叫“元宵节”而是“上元节”，意为一年内第一次月圆夜。
道教把一年中的正月十五称为“上元节”，七月十五为“中元节”，十月十五为“下元节”，合称“三元”。
信奉道教的汉朝皇帝有在正月十五祭祀“太一”（主宰一切的神）的习俗，并逐渐把正月十五作为节日推广到民间。
唐 朝
话说，安史之乱发生后，唐玄宗逃离长安。太子李亨在灵州仓促登基，是为唐肃宗。当时，叛军攻占了不少城市，危及当朝的政权安全。其中，有一位节度使郭子仪东征西讨，收复了不少城市，功不可没。
这一年，郭子仪收复长安、洛阳两京，入朝觐见唐肃宗。在殿堂之上，唐肃宗发现郭子仪两鬓斑白，苍老许多。想到自己登基以来，在外跑腿浴血奋战的都是他，就觉得自己一定要表达感激之情，要重重奖赏他。
但是经历了长年战乱，此时的唐肃宗很穷很穷，穷到手里根本没有东西可以奖赏给郭子仪。于是，唐肃宗突发奇想，没有物质奖励，就给点精神鼓励吧。
由于当时刚过了春节，唐肃宗决定在上元节为郭子仪等众将士补过一个小年。他还命令御厨，在上元节这天，准备一种新奇的食物来款待众将领。
命令下来，御厨们纷纷傻了眼。要知道皇帝都穷了，皇帝的厨房里还能有好东西嘛？有的不过是一些粥、面、饼几类，还想要新奇的食物。这可急坏了御厨头子，急忙召集所有的御厨前来开会，商量对策。
当然，无论任何时代，任何工作中总有那么一个不起眼的小虾米不被领导重视，可是却身怀绝技，每每在最后关头力挽狂澜，解决危机。
在当时恰巧也有这么一位年轻的御厨，一般开会这么机密的事情都轮不上他。于是，无聊的他就在厨房摆弄各种食材，他把一袋糯米磨成面，装在笸箩里，又把已经做好凝固的馅扔在笸箩里滚，滚的时候撒了些清水，馅料沾满糯米团滚成了白面圆球。
此时，天渐渐黑了下来。开会的御厨们也都饿了，就吩咐小御厨给他们整点吃的。随即，小御厨就把自己刚刚瞎整的白面圆球煮熟了，分给众御厨吃。
不料，大家吃了之后，都觉得粘而不腻，十分好吃，认为此物就可作为“新奇食物”来招待众将士。于是御厨头头立马叫来小御厨询问制作过程，并教会一干厨师。然后，连夜赶做了很多白面团儿。
上元之夜，唐肃宗在高台之上设宴款待郭子仪等平叛将领。一碗碗元宵端到皇上和群臣的手中，众人品尝着元宵这种从来没吃过的食物，都赞不绝口。圆滚滚的元宵和天上的明月相映成趣，正寄托着人们对团圆的向往。
在这一天，唐肃宗为此物赐名时说道：“这是上元夜，大家欢聚一堂时吃的食物，就叫‘元宵‘吧。”元宵传入民间后，深受民众的喜爱，上元节也逐渐被人们叫成元宵节了。
习 俗
元宵节这天，除了吃元宵、猜灯谜、迎紫姑、走百病等这些习俗，还有最重要的祭祖习俗。古时为年头佳兆,元宵煮好后先敬祖先,然后阖家团聚,吃元宵,表示思念祖先，以望祖先护佑全家团圆和睦。
祭祖习俗延续至今，每年的元宵节，家族中人，无论多远，都从四面八方赶回家中，一起到自家坟上拜祭已经故去的祖先。我想也正是因为有了这一习俗，奔波在外的家人才能再次齐聚，才是真正意义上的阖家团圆，幸福美满。
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