蜂蜜做为生活中常见的食物，因其有减肥、美容、治疗便秘的功效，而受到广大的用户喜欢。在食用蜂蜜的过程中，有时家长会提醒蜂蜜的禁忌，如不能和一些食物一起吃，如葱，那么蜂蜜真的不能和葱一起吃吗，如果蜂蜜和葱一起吃了怎么办？今天医院营养科专家告诉你真相。
蜂蜜不能与葱一起吃的资料
很多地方民间传说蜂蜜不能与葱、蒜同吃，吃了会死人。在古书《金匮要略》中也记载：“生葱不可共蜜食之，杀人”，“食蜜糖后，四日内食生葱韭，令人心痛”。《饮膳正要》也有“生葱不可与蜜同食”的说法，而且一直流传至今。然而，在《本草纲目》中李时珍引述了名医孙思邈的说法：“生葱同蜜食作下痢”，可见李时珍则不认为蜜同葱同食会杀人。但蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸，会在人体内产生生化反应，使人腹泻，故有“作下痢”之说，现在人们把葱和蜜搭配用于治疗便秘。
蜂蜜不能与葱一起没有依据
蜂蜜不能与葱一起吃，是没有科学依据，或是缺乏大量的人群验证的，有人可能是对葱或是蜂蜜过敏，或是在某个时期因身体不适又恰好吃了蜂蜜或葱而加重不适等。
生活中我们习惯性的把前后发生的2件事联系起来，前一个因，后一个果，就造成了这种类型的以偏概全的一些误区。
什么是蜂蜜
蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采集的花蜜，在蜂巢中经过10-15天的酿造而的蜂蜜。据蜜蜂采集植物类型，有槐花蜂蜜、枣花蜂蜜、荆条蜂蜜、葵花蜂蜜等品种。蜂蜜的营养成分极为复杂，已经鉴定出的物质达180多种，主要营养蜂蜜有：
蜂蜜营养成分
糖：每100克蜂蜜含有能量321.3千卡，蛋白质0.4克，脂肪1.9克，碳水化合物75.6克，钙4克，磷3毫克，铁1毫克，核黄素0.05毫克，维生素C3毫克，尼古酸0.1毫克，其中碳水化合物主要是葡萄糖、果糖。
此外蜂蜜还含有有机酸、淀粉酶、氧化酶、还原酶等。
蜂蜜形态、功效与作用
蜂蜜是采集于植物花中的花蜜，呈白色或浅琥珀色，透明、粘稠的液态或结晶体，滋味甜润带有蜜源植物特有的花香味，安堂10天成熟洋槐花蜂蜜，有清谈的槐花香味。蜂蜜具有滋养、润燥、解毒、通便功效，适合肺燥咳嗽、干咳无痰者、体弱、病后、便秘者信用。
蜂蜜食用方法
最常见的蜂蜜食用方法，是用温开水调服，也可以与其它食物搭配食用，如蜂蜜、牛奶、面包（是比较科学、有营养的早餐），蜂蜜柚子茶（美容减肥）、蜂蜜柠檬、蜜汁山药等。
葱
葱是一种百合科葱属多年生草本植物。一般情况下，大葱可直接入菜，如葱爆酱肉丝、葱烧海参、葱卷大饼等，而小葱很多时候作为调味料，有提香增鲜的作用。不同品种的葱，营养价值差异不大，平均每100克葱含水分90克，能量34千卡，蛋白质2.1克，脂肪0.36克，碳水化合物6.8克，膳食纤维1.2克，钙52.8毫克，磷42毫克，铁1.3毫克，胡萝卜素352.5微克，维生素C16.8毫克等。
此外，葱还含有硫胺素、核黄素、尼克酸等。不同品种的葱特别是大葱含有挥发油，而挥发油的主要成分是大蒜素、二烯丙基硫醚等，这些成分使得葱具有不同程度的辛辣味，也是葱具有刺激人体消化液分泌，能够健脾开胃，促进食欲，抑菌、抗病毒、抗癌等作用的原因。
除了患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人以及表虚、多汗者、患有眼部疾病者不宜过多食用葱以外，一般健康人群均可食用。
从以上分析看出葱和蜂蜜是两种不同的食物适用于大多数的健康人群，只要在适量食用的情况下，两者一起食用对机体是不会有害的。
