过年时无论南北都有吃饺子的习俗，除了蒸饺和水饺差别，还有饺子馅的不同。吃了那么多年的饺子，终于搞明白了不同的饺子馅都蕴含着什么样的意义。
芹菜馅：勤财之意的勤财饺。勤有勤奋、勤劳的意思。勤财是对源源不断的物质财富的祈福，更是对勤劳务实的人一种祝福。
韭菜馅：久财之意的久财饺。久表示时间长、久远，是祈福长久的物质财富，更是对天长地久的祈福，但愿人长久。
白菜馅：百财之意的百财饺。百财是对百样之财的祈福，也有对新婚燕尔白头偕老的美好祝愿。
香菇馅：鼓财之意的鼓财饺。香菇的形状如同向上的箭头，有股票大盘的势，向上、饱鼓的意思，所以被叫做鼓财；也有对晚辈表达出希望其出人头地的美好祝愿。
酸菜馅：算财之意的算财饺。算有核计、清算的意思。算财表示钱多的要算很长时间。就是数钱数到手抽筋。
鱼馅饺：余财之意的余财饺。鱼自古以来被赋予“年年有余”的意思。付出的是辛劳，得到的是财富，余留下来的是健康。
牛肉馅：牛财之意的牛财饺。一提到“牛”，就有牛气冲天的感觉，吃了牛肉馅饺子，就能遇到牛市，当牛人。
羊肉馅：洋财之意的洋财饺。羊，即广大，众多，比海还广阔。希望发洋财，广发财。
大枣馅：招财之意的招财饺。“枣”与“招”谐音，招财，意为财源滚滚来。
山野菜馅：野财之意的野财饺。野：野外或者意外。绿色健康的意外之财叫做野财。
甜味的馅：添财之意的添财饺。
另外有些地方习俗喜欢在饺子里包上钱币，吃到的就是运气最好的，可又不是很安全、卫生，所以包上糖，祝愿吃到的就会在新的一年里红红火火，添财进宝！
虽然不同饺子馅有不同的含义，但大家还是可以根据自己的喜好来吃饺子哦~
知道日报春节征稿
