如果要选出一种最浪漫的食品，估计绝大多数选票都会投给巧克力。这种食品不但是爱情、美味等词汇的“代称”，还是西方人生活中不可或缺的食品。在加拿大等国家，每天早上抓两块巧克力就赶去上班是常有的事；对喜爱运动的人来说，巧克力更是必备“武器”；另外，很多女性也喜欢在生理期喝热巧克力。那么关于巧克力，你真的了解的够多吗？
一、吃巧克力好处都有啥？
巧克力入药由来已久，公元600多年，中美洲的玛雅人开始用可可豆制作巧克力饮料。1522年，西班牙探险家赫纳恩·科斯特将可可豆带回西班牙，巧克力得以“移民”欧洲。据专家考证，500多年来，在美洲和欧洲，巧克力不仅是一种时髦高尚的食品，也是医生们用来治疗结核病、贫血、胃肠不适、肾结石等疾病的特效药。
巧克力可以缓解压力，西方人酷爱巧克力，光美国人每年就要吃掉12.7亿千克的巧克力。现代科学研究发现，巧克力之所以能成为浪漫食品，与它的化学作用有很大关系。精神研究专家认为，当一对男女陷入热恋时，他们的大脑里会被一种叫做苯乙胺的物质所覆盖，从而产生美好的情绪；而巧克力中恰巧就含有这种物质，因此能促使人们产生浪漫的感觉。
另外，科学家经过研究认为，人们尤其是妇女喜爱吃巧克力，主要是因为巧克力能提高大脑内一种叫“塞洛托宁”的化学物质的水平。它能给人带来安宁的感觉和更好地应付紧张的能力，起到缓解压力的作用。
巧克力对心脏有好处，近年来，巧克力的防病作用开始得到科学家的重视。最近，《美国药物杂志》发表的一篇论文称，巧克力、尤其是黑巧克力含有一种天然抗氧化剂黄酮素，能防止血管变硬，同时增加心肌活力、放松肌肉，防止胆固醇在血管内积累，对防治心血管疾病有一定功效。
二、巧克力会让人发胖吗？
只有食用巧克力过量才会使人发胖。从所释放的热量上看，根本不用担心巧克力会有让人发胖的危险。一整板的巧克力（100克）所含的热量，并不比一份麦当劳炸土豆条（200克）所含的热量多。每个人都应该知道，每天身体消耗的卡路里比摄入的卡路里少，便会一天天地长胖。每1.4盎司（约40克）的牛奶巧克力可提供210卡路里，由巧克力成分之糖分和可可脂产生，仅占人体每天所需2000卡路里的十分之一，即每天享用40克左右的巧克力是不足为惊的。更何况，现代科技已能够生产“健美巧克力”（即无糖巧克力）。这种健美巧克力是糖尿病患者以及减肥人士的福音，因为它不会构成摄入糖分的危险，同时又保留了巧克力的原始美味。小知提示：人体每天需要摄入一定量的脂肪和糖分来维持身体各部位的正常功能，特别是提供能量，帮助身体吸收重要的营养素和维持脑部功能正常运作，当然前提是“适量食用”。
三、选择黑巧克力还是牛奶巧克力？
黑巧克力就是我们一般所说的纯巧克力，与牛奶巧克力口味不同，而两者最主要的区别是——黑巧克力是含糖量和脂肪含量都要比牛奶巧克力低。
由于近年来对巧克力的认识和舆论宣传不断加深、更新，所以，在欧洲等地，巧克力的消费量明显上升。在法国，10年来巧克力的产量上升了33%，达40万吨。一些巧克力美食家还定期聚会以专门品尝各种名巧克力，就像名葡萄酒和好咖啡一样，根据可可豆产地的不同和研制方法的差异，黑巧克力也有很多很出名的品种。
小知觉得，在减肥的朋友可以适当减少牛奶巧克力的摄入量，毕竟市面上大部分的牛奶巧克力相比黑巧克力，糖分与脂肪都偏高，过多摄入实在不利于体重的保持和减轻。而在体重上没有困扰的朋友大可以选择自己更喜欢的口味，无论是黑巧克力还是牛奶巧克力，自己喜欢吃的才是对的选择，不是吗？
四、吃巧克力真的会蛀牙吗？
事实上，任何食品中的糖分，要是在口中停留的时间久了，都会有引起各种牙齿疾病的危险，巧克力也不例外。但巧克力含有一种抵抗糖分中容易破坏牙床引起腐牙的酸性物质的天然成分。而巧克力的可可牛油所含的蛋白质、钙、磷酸盐及其他矿物质对牙床有明显的保护作用，能减慢对牙斑的形成。再者，巧克力的糖分比任何其他食品中的糖分在口中要溶得快，所以食用巧克力对形成蛀牙的影响比食用任何其他糖类食品要相对少得多，担心蛀牙的朋友们可以安心的吃巧克力啦。
五、大姨妈期间可以吃巧克力吗？
有人认为在月经期间，吃巧克力之类甜食，可以活血化瘀，还可以缓解经痛，并且经期所吃的这些高热量的甜食是不用怕会发胖的，这恐怕是众多女士最关注的问题，但事实真的如大家所愿吗？
首先，巧克力的热量并不会因为经期的关系而减少吸收，也就是说虽然生理期间可以吃巧克力，但多吃所囤积的热量还是一样的！但是，女性在经期适当的吃一些巧克力，有助使血液中的抗氧化物成分明显增加，可以减轻女性在经期间不适。巧克力中含有的苯酚复合物不单能防止巧克力本身脂肪腐化变酸，更能在被食入人体后，迅速给血管吸收，在血液中抗氧化物成分明显增加，并很快积极作用为一种强有力的阻止LDL氧化及抑制血小板在血管中活动的抗氧化剂 ，这些本分物质对人体血管保持血液畅通起着重要作用。
综上所述，小知建议经期中的女士可以适当吃一些巧克力，但也不能贪多，毕竟没有十全十美的食物。不要为了不能大吃巧克力而难过，毕竟身体健康总是比任何一种美食来的更重要！
