在国内市场上，近几年出现了越来越多的果酒，如枸杞酒、青梅酒等。营养学家指出，与白酒、啤酒相比，果酒的营养价值更高，对健康的好处也更胜一筹。而且自制水果的方法也很多，接下来，为大家介绍几款水果酒的做法。
猕猴桃酒的做法：首先要选择无虫害、无破裂、无霉烂、无挤压的猕猴桃，下面是简单的做法。
材料准备：弥猴桃2个，柠檬1个，冰糖50克，白酒500毫升。
做法步骤：1.将猕猴桃洗净，擦干，去除果皮；
2.柠檬去皮，切成薄片；
3.将猕猴桃、柠檬和冰糖放入发酵容器中，倒入白酒；
4.盖上盖子，将容器放置在阴凉干爽处；
5.2个月后，将柠檬取出；3个月后，再将猕猴桃取出。用纱布过滤酒液，装入细口瓶中，就可以喝了。
猕猴桃酒中富含维生素C，可以延缓人体衰老，增强人体免疫力；猕猴桃酒还可以增加皮肤弹性，保持皮肤弹性，保持皮肤细腻，是美容养颜的有益饮料之一。
桃子酒制作工艺简单，桃子酒能补益气血、养阴生津，有增强体质的作用；桃子酒能滋润皮肤气色红润。桃子酒可平衡体内酸碱值，促进排毒。
材料准备：桃子500克，酒精浓度60%~65%的白酒及白砂糖各适量。
做法步骤：1.将桃子洗净，擦干水分。
2.将桃子捣烂，用干净纱布绞汁。
3.将果汁倒入锅中(不能用铁锅)加热至70~75℃，15分钟后熄火。
4.果汁冷却，用吸管吸出上层的澄清液体，移入发酵容器中，加适量酵母搅拌均匀。
5.将发酵后的酒过滤，移入另一发酵容器，倒入白酒和白砂糖。2个月后可过滤酒液，移入细口容器中陈年。
还有一种是杏酒的酿制方法，具体方法步骤如下：
材料准备：杏300克，冰糖150克，白酒600毫升。
制作步骤：1.将杏洗净，去蒂，擦干水分。可用叉子在果身上戳几个洞或用刀在果实上画十字，以便汁液流出。
2.将冰糖和杏放入发酵容器中，倒入白酒3.容器放在阴凉干爽处，定期摇晃瓶子。1-2个月后即可饮用，放置3-6个月后风味的更佳。
杏酒中含有柠檬酸、苹果酸、葡萄糖、蔗糖、榭皮酮和维生素A、维生素B，维生素C等，有增强体质、防治感冒之功效。杏酒中含有苦杏仁苷，可以止咳平喘。
