为什么喝酒后更加感到饿？
在酒吧关门后，为什么披萨店和汉堡连锁店的生意好的不得了？科学家认为这是酒精在作祟。
科研人员发现酒精能激活大脑内的一种与食欲相关的蛋白质——刺鼠相关蛋白，它的作用就相当于酒后吃了开胃点心，让人食欲大增。
为了弄清楚情况到底是怎样，英国弗朗西斯·克里克研究院的研究人员将酒精注入老鼠的腹腔，一天注射一次，连续注射三天，其剂量相当正常人类喝两瓶白酒或十瓶啤酒。
三天后，接受注射的老鼠，不论是雌性还是雄性，食量均大幅增加，至少比没有注射酒精的对比组老鼠多吃约25%的食物，尤其是在停止注射后的第二天，实验老鼠的进食量达到了峰值。
除了检测老鼠的食量，研究人员还检测了老鼠大脑中的刺鼠相关蛋白神经元，刺鼠相关蛋白为是一种与摄食周期相关的物质。当刺鼠相关蛋白被激活后，老鼠会吃下更多食物，而当刺鼠相关蛋白失效后，老鼠逐渐停止了进食。
研究团队发现：在老鼠摄入酒精后，刺鼠相关蛋白神经元释放出了较多电信号，表明刺鼠相关蛋白和酒精有联系。当刺鼠相关蛋白的效力被抑制后，刺鼠相关蛋白和酒精之间的关系就被打破了，酒精对于老鼠食欲的刺激就变得不明显
研究人员还不确定在人类喝酒后，人类大脑是否也会产生同样的反应。但人类大脑与老鼠大脑一样，都有刺鼠相关蛋白神经元，作用同样也是控制食欲，因此上述实验结果应该可以推导到人类大脑上。
之前的有关饮酒和食欲关系的研究发现：饮酒后，人类大脑对食物的香味变得更加敏感，但研究进展也就停止在此阶段。
酒精被越来越多的人认为与肥胖相关，还与人们时不时地在披萨店吃超大份披萨相关。
研究人员表示：如果你喝酒越来越多，会导致酒精一再刺激大脑释放刺鼠相关蛋白，你的食量也随之增加。
那么，不论是为了减肥还是保持健康，请别喝酒。
