大家都知道牛奶是人体的营养所需，营养价值非常高，因此不少人认为把牛奶当做肥料，是否也会对农作物也有着一树百获的作用，用牛奶做肥料到底值不值呢?
牛奶中含植物营养水平低
可以认定牛奶含蛋白质和脂肪，经过土壤中微生物的分解转化，可对蔬菜供应氮素等营养。但因液体牛奶中蛋白质的含量只达3%左右，所以其供氮水平不算高，与化肥相比，氮含量只及尿素的几十分之一。磷、钾的含量也较低，其含量比普通磷钾化肥相差甚远，所以总体评价是牛奶对人对动物的营养价值高，但蔬菜是植物，牛奶对植物营养价值比化肥低得多，用在蔬菜上大体同人尿的水平差不多。用牛奶做化肥，太不合算了。
牛奶蛋白质和脂肪是大分子，不能直接被蔬菜吸收
牛奶中对植物有益的营养元素需经过微生物分解才能被利用，这就需要有一个转化过程，需要有一段分解转化的时间。所以用牛奶做肥料见效慢，远不如化肥见效快。对于一些果蔬，就算是从头至尾牛奶养大，营养提高是妄想，口感改善是安慰，不过如此。
大量使用，对根系有损伤
如果用量大，奶中的油脂附着在根部，影响蔬菜根系呼吸，严重的会造成伤根、烂根。如果是废物利用，则牛奶肥力约等于人尿的肥力，远低于人粪的肥力，把废牛奶加入到畜禽粪中、作物秸秆中一同沤制再用，是一个好办法。但那是为提高沤制有机肥的质量来配合应用，不能用废奶作肥独当一面，因其水多营养元素少，且含量低。各种有机肥以及牛奶，蔬菜是不能直接吸收利用的，须经分解后变为小分子的结构，蔬菜才能吸收，供给光合作用和生理需要，进而形成果实等供人的食用部分。因此种蔬菜用鸡粪绝不会使蔬菜有鸡粪的臭味，用牛奶也不会使蔬菜有牛奶味，菜农不可听信牛奶作肥料，蔬菜有牛奶味，品质大大提高的误传。
至于蔬菜叶部喷用牛奶叶子特别亮，这倒是事实。但这只是起到叶子表面“美容”的作用，并不是“养叶”作用。使用柴油乳剂(如敌虫死)也能使蔬菜叶子特别亮，其效果比牛奶更好，但只是使叶子亮而已，也不是柴油有“养叶”的作用，牛奶中的“油脂”的亮叶作用同柴油是一样的，起不到“养叶”作用。自然喷牛奶叶子亮却不会使蔬菜增产。
小编建议
家里过期变质的牛奶，发酵之后兑入清水，浇花养草是可以的，但是尽量不要用牛奶用作肥料浇灌农作物，耗财又费力。
本文来源土流网农业频道，转载请注明来源“土流网农业”
