酒作为中国传统文化的一个载体，酒也是一个小精灵，没有时代属性，也模糊了高低贵贱，它在为不同的人、不同的社会制度服务。如今，除了饮酒、品酒以外，收藏美酒也成为一件令投资者趋之若鹜的雅事，而且有些酒的收藏投资价值堪比黄金，甚至有过之而无不及。
在如今的酒市场，收藏名酒也受到了各界爱酒人士的欢迎。因为从近几年的市场交易情况来看，名酒升值的空间相当大。一般来说，好酒都是年份越久越馨香、醇厚，选对一种美酒收藏，就不怕它贬值，价值只有上涨不会后退。在1999年拍卖散装穴藏贡酒“道光25年贡酒”，均价3万元1斤，而2002年就拍到4万元1斤，3年时间就升了1万元。从1999年到现在十几年的时间，一般的名酒升值都有好几倍。
由此可见，我国的白酒收藏具有广泛的民间基础，这样的拍卖行情，使得业内人士都普遍看好未来白酒收藏市场。
首先，酒作为中国传统文化的一个载体，其自身价值与其蕴涵的文化价值密不可分。酒、茶、宴当中蕴含着历史文化、品牌文化、技艺文化。所以本身以这个价值就已经令人刮目相看了。说穿了，收藏酒，就是收藏酒文化，酒的价值就来源于酒中所蕴含的几千年的历史文化。中国酿酒历史悠久，源远流长。考古资料表明，商代酿酒业已十分兴旺繁荣，当时人们已掌握了许多谷物酿酒的技艺；人们逐渐形成酒为“百礼之首，百药之长”的观念，“礼”关乎人们心灵的精神，“药”关乎人们健康的场所。形成饮宴必酒，祭祀必酒。酒为“礼天地，事鬼神，奉亲酬友的神物”，一招一式都有所规范。直到现在，这些礼仪还浓缩在酒中，不断延续。
收藏酒，自然是收藏名酒。这种“名”，即是这种酒的品牌文化，它是几千年来酒的酿造和生产者一点点积累起来的，是经过时间考验和打磨，最后积淀在酒中、积淀在众多消费者口中的无形文化资产。 如“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”的唐代即成为朝廷贡酒的汾酒、东汉时开始流传的古井贡酒、魏晋时期的刘伶醉酒……
各种造型优美、奇特的酒瓶、酒标以及酒版将酒的价值发挥得淋漓尽致，让酒从内在到外表都成为一件醉人的艺术品。 具有历史文化价值和艺术价值的名酒，其经济价值自然不菲，美酒收藏，真是酒未醉人人自醉。
